Fondant ist eine beliebte Zutat in der Backwelt und wird oft verwendet, um Kuchen und Gebäck zu verzieren. Es hat eine geschmeidige Konsistenz und kann in verschiedene Formen gebracht werden. Wenn Sie lernen möchten, wie man Fondant herstellt, folgen Sie einfach diesen Schritten.

Zutaten:
– 250 g Marshmallows
– 500 g Puderzucker
– 2 EL Wasser
– Lebensmittelfarbe (optional)

Schritt 1: Vorbereitung
Beginnen Sie damit, die Marshmallows in eine mikrowellengeeignete Schüssel zu geben und das Wasser hinzuzufügen. Mischen Sie die Zutaten leicht, um sicherzustellen, dass die Marshmallows gleichmäßig mit Wasser bedeckt sind.

Schritt 2: Schmelzen der Marshmallows
Stellen Sie die Schüssel mit den Marshmallows in die Mikrowelle und erhitzen Sie sie in Intervallen von 30 Sekunden. Achten Sie darauf, die Masse zwischendurch umzurühren, um ein gleichmäßiges Schmelzen zu gewährleisten. Sobald die Marshmallows vollständig geschmolzen sind, sollten Sie eine klebrige und zähe Masse haben.

Schritt 3: Hinzufügen des Puderzuckers
Sieben Sie den Puderzucker in eine große Rührschüssel und geben Sie die geschmolzenen Marshmallows hinzu. Verwenden Sie einen Holzlöffel, um die Mischung zu kombinieren, bis alles gut vermischt ist. Wenn der Teig zu klebrig wird, fügen Sie nach Bedarf etwas mehr Puderzucker hinzu.

Schritt 4: Kneten des Fondants
Nehmen Sie den Fondant aus der Schüssel und legen Sie ihn auf eine saubere und leicht mit Puderzucker bestäubte Arbeitsfläche. Kneten Sie den Fondant mit Ihren Händen, bis er glatt und geschmeidig wird. Stellen Sie sicher, dass Sie genügend Puderzucker verwenden, um ein Ankleben des Fondants zu verhindern.

Schritt 5: Färben des Fondants
Wenn Sie den Fondant einfärben möchten, fügen Sie ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe hinzu und kneten Sie den Fondant erneut, bis die Farbe gleichmäßig verteilt ist. Fügen Sie nach Belieben mehr Farbe hinzu, um die gewünschte Farbintensität zu erreichen. Sie können auch verschiedene Farben mischen, um eine Vielzahl von Farbschattierungen zu erhalten.

Schritt 6: Lagerung des Fondants
Sobald der Fondant geknetet und gefärbt ist, sollte er sofort verwendet werden. Wenn Sie den überschüssigen Fondant aufbewahren möchten, wickeln Sie ihn fest in Frischhaltefolie ein und bewahren Sie ihn an einem kühlen, trockenen Ort auf. Der Fondant kann mehrere Wochen lang haltbar sein.

Nun wissen Sie, wie man Fondant herstellt. Sie können ihn verwenden, um Kuchen zu überziehen, Blumen und Figuren zu formen oder einfache Verzierungen zu kreieren. Mit etwas Übung und Kreativität können Sie wunderschöne und leckere Kunstwerke erschaffen. Viel Spaß beim Backen und Verzieren!

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