Wie macht man Cannelloni mit Ricotta

Cannelloni sind eine köstliche Pasta-Spezialität aus Italien. Sie werden mit einer leckeren Füllung aus Ricotta zubereitet und sind einfach zuzubereiten. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie Cannelloni mit Ricotta zu Hause machen können.

Für dieses Rezept benötigen Sie die folgenden Zutaten:
– 250 g Cannelloni
– 500 g Ricotta
– 400 g Tomatensauce
– 100 g geriebener Parmesan
– 1 Zwiebel, gewürfelt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Bund frisches Basilikum, gehackt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 2 EL Olivenöl

Beginnen Sie damit, die Zwiebeln und den Knoblauch in 2 EL Olivenöl anzubraten, bis sie glasig sind. Geben Sie dann die Tomatensauce dazu und lassen Sie sie kurz aufkochen. Sobald die Sauce kocht, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie sie für etwa 10 Minuten köcheln, um den Geschmack zu intensivieren.

Während die Tomatensauce köchelt, können Sie den Ricotta in einer Schüssel mit dem gehackten Basilikum mischen. Geben Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu und rühren Sie alles gut um, um sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.

Sobald die Füllung zubereitet ist, füllen Sie die Cannelloni damit. Wenn Sie keine Einweg-Spritztüte haben, können Sie auch einen Teelöffel oder einen kleinen Löffel verwenden, um die Füllung vorsichtig in die Röhren der Cannelloni zu geben. Seien Sie vorsichtig, da die Cannelloni leicht brechen können.

Sobald die Cannelloni gefüllt sind, geben Sie eine dünnen Schicht der Tomatensauce in eine Auflaufform. Legen Sie die gefüllten Cannelloni darauf und bedecken Sie sie anschließend mit der restlichen Tomatensauce. Streuen Sie dann den geriebenen Parmesan über die Cannelloni und decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab.

Backen Sie die Cannelloni bei 180°C für ca. 25-30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Entfernen Sie dann die Aluminiumfolie und backen Sie sie weitere 5-10 Minuten, um eine schöne Kruste auf der Oberseite zu erhalten.

Sobald die Cannelloni fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie für einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren. Garnieren Sie sie mit frischem Basilikum und genießen Sie diese leckeren Pasta-Röllchen mit cremiger Ricotta-Füllung.

Cannelloni mit Ricotta sind ein wunderbares Gericht für alle, die Pasta lieben. Die Kombination aus der zarten Pasta, dem cremigen Ricotta und der würzigen Tomatensauce ist einfach unwiderstehlich. Probieren Sie dieses Rezept aus und beeindrucken Sie Ihre Familie und Freunde mit einem köstlichen, hausgemachten Essen. Bon appétit!