Wie lagere ich Rotweinflaschen

Die richtige Lagerung von Rotwein ist entscheidend, um seine Qualität und Geschmackseigenschaften zu erhalten. Hier sind einige Tipps, wie Sie Rotweinflaschen richtig lagern können, um das Beste aus Ihrem Wein herauszuholen.

1. Die richtige Temperatur: Rotwein sollte kühl, aber nicht zu kalt gelagert werden. Eine Temperatur zwischen 12 und 16 Grad Celsius ist ideal für die Lagerung von Rotweinflaschen. Temperaturen über 20 Grad Celsius können zu einer beschleunigten Alterung des Weins führen und die Aromen negativ beeinflussen.

2. Bewahren Sie den Wein liegend auf: Wenn Sie Rotweinflaschen lagern, ist es bekanntermaßen wichtig, sie in horizontaler Position aufzubewahren. Dies ermöglicht, dass der Korken immer in Kontakt mit dem Wein bleibt und nicht austrocknet. Trockene Korken können dazu führen, dass Luft in die Flasche eindringt und den Wein oxidieren lässt.

3. Vermeiden Sie Vibrationen: Rotweinflaschen sollten an einem Ort gelagert werden, der frei von Vibrationen ist. Vibrationen können den Wein bewegen und dazu führen, dass sich der Bodensatz des Weins (Depot) wieder mit der Flüssigkeit vermengt. Um dies zu vermeiden, sollten die Flaschen an einem ruhigen und stabilen Ort aufbewahrt werden.

4. Schutz vor Licht: Licht kann den Wein oxidieren und seine Aromen negativ beeinflussen. Lagern Sie Rotweinflaschen daher an einem dunklen Ort oder verwenden Sie spezielle Weinregale oder -keller, die den Lichteinfall minimieren können.

5. Konstante Luftfeuchtigkeit: Eine konstante Luftfeuchtigkeit ist wichtig, um die Qualität des Weins zu erhalten. Eine zu hohe Luftfeuchtigkeit kann zu Schimmelbildung an den Etiketten führen und das Erscheinungsbild der Flasche beeinträchtigen. Eine zu niedrige Luftfeuchtigkeit kann dazu führen, dass der Korken austrocknet. Eine Luftfeuchtigkeit um die 70 Prozent herum ist ideal für die Weinlagerung.

6. Richtiges Flaschenhandling: Beim Umgang mit Rotweinflaschen ist es wichtig, diese vorsichtig zu behandeln, um Schäden am Etikett oder am Korken zu vermeiden. Bewegen Sie die Flaschen langsam und behutsam, um Stöße und Erschütterungen zu vermeiden.

7. Die perfekte Reifezeit: Nicht alle Rotweine sind für eine langfristige Lagerung geeignet. Einige Weine sind dafür gemacht, jung und frisch getrunken zu werden. Informieren Sie sich daher vor dem Kauf über die optimale Reifezeit für den Wein, den Sie lagern möchten.

8. Lagerdauer beachten: Die Dauer der Lagerung hängt vom Weinstil und von der Qualität des Weins ab. Einige Rotweine können über Jahre gereift und weiterentwickelt werden, während andere eher jung und frisch getrunken werden sollten. Überreife Weine können ihren Geschmack verlieren und unangenehm werden. Informieren Sie sich daher über die potenzielle Lagerfähigkeit des Weins.

Indem Sie diese Tipps befolgen, können Sie sicherstellen, dass Ihre Rotweinflaschen unter optimalen Bedingungen gelagert werden. Denken Sie daran, dass jeder Wein unterschiedlich ist und bestimmte Weine spezifische Lagerbedingungen erfordern können. Lesen Sie daher die Lagerhinweise auf dem Etikett und konsultieren Sie gegebenenfalls einen Experten, um die beste Lagermethode für Ihren Rotwein zu erfahren.