Wie heißt der weiße Wein aus Montefiascone

In der malerischen italienischen Stadt Montefiascone, gelegen in der Region Latium, wird ein besonderer Weißwein hergestellt, der sowohl im In- als auch im Ausland sehr geschätzt wird. Dieser Wein mit seinem einzigartigen Geschmacksprofil und dem charakteristischen Namen „Est! Est!! Est!!!“ hat eine lange Geschichte und eine herausragende Bedeutung für die lokale Weinproduktion.

Der Ursprung des Namens „Est! Est!! Est!!!“ reicht bis ins 12. Jahrhundert zurück, als ein deutscher Bischof namens Johannes Fugger auf dem Weg nach Rom die Gegend um Montefiascone bereiste. Der Legende nach schickte Fugger vorab einen Diener aus, um die besten Weine des Landes zu finden und die Weinkeller entlang seiner Reiseroute zu markieren. Als der Diener in Montefiascone den außergewöhnlichen Wein probierte, war er so begeistert, dass er „Est!“ rief, was im Lateinischen so viel bedeutet wie „Es ist!“ oder „Es ist wunderbar!“. Dieses positive Urteil wiederholte er zwei weitere Male (Est! Est!! Est!!!), um die hervorragende Qualität des Weins zu betonen.

Der berühmte Wein von Montefiascone wird aus den Rebsorten Trebbiano Toscano und Malvasia di Candia produziert, die in der Region traditionell angebaut werden. Die kalkhaltigen Böden rund um die Stadt und das für den Weinbau günstige mediterrane Klima sind ideale Bedingungen für den Anbau dieser Rebsorten. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass nur die besten Exemplare für die Herstellung des Weins verwendet werden.

Der Est! Est!! Est!!! ist ein strohgelber Wein mit einem frischen Bouquet und einem angenehmen, floralen Aroma. Im Geschmack entfaltet er eine lebendige Säure sowie Noten von Zitrusfrüchten und Blumen. Es ist ein leichter bis mittelschwerer Wein, der sich gut als Aperitif, aber auch zu Fisch, Meeresfrüchten oder Pasta-Gerichten eignet. Dank seines charakteristischen Namens und seiner herausragenden Qualität hat der Wein aus Montefiascone eine große Fangemeinde gewonnen und wird in vielen Restaurants und Weinhandlungen weltweit angeboten.

Die Weinproduzenten von Montefiascone sind stolz auf ihre Tradition und legen großen Wert auf die Qualität ihres Weins. Sie halten an alten Herstellungsmethoden fest und verwenden oft noch handwerkliche Techniken, um den einzigartigen Charakter des Est! Est!! Est!!! zu bewahren. Neben dem weißen „Est! Est!! Est!!!“ werden auch andere Weine in der Region produziert, darunter Rotweine wie der Cannaiola und der Rosso di Montefiascone. Touristen haben die Möglichkeit, die Weingüter zu besuchen und an Verkostungen teilzunehmen, um den einzigartigen Geschmack dieser Weine kennenzulernen.

In Montefiascone kann man nicht nur den Wein genießen, sondern auch die Schönheit der Stadt entdecken. Die historische Altstadt mit ihren antiken Gebäuden, engen Gassen und malerischen Plätzen bietet einen charmanten Rahmen für einen Besuch. Darüber hinaus sind in der Umgebung zahlreiche weitere Sehenswürdigkeiten zu finden, wie zum Beispiel der Bolsenasee oder die berühmten etruskischen Ausgrabungsstätten.

Insgesamt ist der „Est! Est!! Est!!!“ aus Montefiascone ein außergewöhnlicher Wein, der nicht nur wegen seines einzigartigen Namens, sondern auch wegen seiner exzellenten Qualität weltweit bekannt ist. Er ist ein echter Geheimtipp für Weinliebhaber, die auf der Suche nach neuen Erfahrungen und dem Genuss eines feinen, italienischen Weins sind.