Paprika sind köstliches Gemüse, das auf vielfältige Weise zubereitet werden kann. Eine beliebte Variante ist süß-saure Paprika. In diesem Blog-Beitrag erfährst du, wie du dieses leckere Gericht zubereiten kannst.

Was sind die Zutaten für süß-saure Paprika?

  • 3 rote Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Essig
  • 4 Esslöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Paprikapulver

Wie bereitet man süß-saure Paprika zu?

Hier ist eine einfache Anleitung, um süß-saure Paprika zuzubereiten:

  1. Schneide die Paprika in Streifen und die Zwiebel sowie den Knoblauch in feine Würfel.
  2. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und brate sie glasig.
  3. Füge die Paprikastreifen hinzu und brate sie für ca. 5 Minuten, bis sie weich sind.
  4. In einer kleinen Schüssel mische den Essig, Zucker, Salz und Paprikapulver.
  5. Gib die Mischung zu den Paprika in der Pfanne und rühre gut um.
  6. Koche die Mischung für weitere 10-15 Minuten, bis die Flüssigkeit etwas reduziert ist und eine dickflüssige Soße entsteht.
  7. Probier die süß-sauren Paprika und füge bei Bedarf noch etwas Zucker oder Essig hinzu, um den Geschmack anzupassen.
  8. Entferne die Pfanne vom Herd und lass die süß-sauren Paprika abkühlen.
  9. Serviere die süß-sauren Paprika als Beilage zu Fleischgerichten oder als Bestandteil von Sandwiches oder Salaten.

Fazit

Süß-saure Paprika sind schnell zubereitet und bieten eine tolle Geschmackskombination aus der Süße des Zuckers und Säure des Essigs. Genieße sie als Beilage oder als Teil anderer Gerichte. Probiere dieses Rezept aus und lass dich von dem köstlichen Ergebnis überzeugen!

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