Frittierte Zucchini sind eine leckere und knusprige Beilage oder Vorspeise, die einfach zuzubereiten ist. Hier ist ein einfaches Rezept, um frittierte Zucchini zu Hause zu machen.

Was wird für frittierte Zucchini benötigt?

Um frittierte Zucchini zuzubereiten, werden die folgenden Zutaten benötigt:

  • 500 g Zucchini
  • 150 g Mehl
  • 2 Eier
  • 2 EL Milch
  • Pflanzenöl zum Frittieren
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Wie werden frittierte Zucchini zubereitet?

Folgen Sie diesen Schritten, um frittierte Zucchini zuzubereiten:

  1. Schneiden Sie die Zucchini in dünne Scheiben.
  2. Legen Sie das Mehl in eine flache Schüssel und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.
  3. In einer separaten Schüssel verquirlen Sie die Eier und fügen Sie die Milch hinzu.
  4. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne oder einem Topf.
  5. Halten Sie die Zucchinischeiben in das Mehl, um sie zu bedecken, dann tauchen Sie sie in die Eiermischung und bedecken Sie sie gleichmäßig.
  6. Legen Sie die panierten Zucchinischeiben vorsichtig in das heiße Öl und braten Sie sie etwa 2-3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  7. Entfernen Sie die frittierten Zucchinischeiben aus dem Öl und lassen Sie sie auf einem Küchenpapier abtropfen, um das überschüssige Öl zu entfernen.

Die frittierten Zucchinischeiben können alleine oder zusammen mit einer leckeren Sauce serviert werden. Guten Appetit!

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