Onigiri ist ein japanischer Snack, der aus Sushi-Reis und einer Füllung besteht. Diese Füllung kann aus verschiedenen Zutaten bestehen, wie zum Beispiel Fisch, Gemüse oder Fleisch. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie die Füllung für Onigiri zubereiten können.

Zutaten:
– 400 g Sushi-Reis
– 500 ml Wasser
– 2 EL Reisessig
– 2 TL Zucker
– 1/2 TL Salz
– Füllung nach Wahl (z.B. Thunfisch, Avocado, Sesam, Gurke, Lachs)

Zubereitung:

1. Den Sushi-Reis in einem Sieb unter fließendem Wasser waschen, bis das Wasser klar ist. Den Reis in einen Topf geben und mit 500 ml Wasser bedecken. Den Reis für 30 Minuten einweichen lassen.

2. Den Reis auf hoher Hitze zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und den Reis abgedeckt für ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis er weich ist.

3. Den Reis von der Hitze nehmen und für 10 Minuten abgedeckt stehen lassen.

4. Den Reisessig, Zucker und Salz in einem kleinen Topf erhitzen, bis der Zucker und das Salz aufgelöst sind.

5. Den Reis in eine Schüssel geben und mit der Essigmischung vermengen. Den Reis mit einem Reisspatel vorsichtig umrühren, um ihn zu belüften und abzukühlen.

6. Die Füllung vorbereiten. Zum Beispiel kann man eine Dose Thunfisch in Wasser öffnen, die Flüssigkeit abgießen und mit etwas Mayonnaise vermischen.

7. Einen kleinen Teil des Reises in der Hand zu einer flachen Kugel formen. Eine kleine Menge der Füllung in die Mitte geben und den Reis zusammendrücken, um eine Kugel zu bilden.

8. Die Kugel mit beiden Händen formen und dabei darauf achten, dass die Füllung in der Mitte bleibt.

9. Die Onigiri in Noriblätter oder Sesam wälzen, um sie zu dekorieren.

Fertig! Die Onigiri sind nun bereit zu servieren. Man kann sie in ein Bento-Box packen oder als Snack unterwegs genießen.

Onigiri sind eine köstliche und einfache Art, japanische Küche zu Hause zu genießen. Mit der richtigen Füllung können sie zu jedem Geschmack angepasst werden. Probieren Sie es aus und experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen wie eingelegtem Gemüse, gebratenem Hühnchen oder geröstetem Sesam. Ihre Familie und Freunde werden es lieben!

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0Vota per primo questo articolo!