Wer liebt nicht den köstlichen Geschmack von frischer Schlagsahne? Ob auf Kuchen, Früchten oder Desserts – die leichte und luftige Sahne verleiht vielen Gerichten das gewisse Etwas. In diesem Blogbeitrag zeigen wir dir, wie du Schlagsahne ganz einfach selbst zubereiten kannst.

Was du benötigst

  • 250 ml frische Sahne
  • 1 EL Puderzucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • Ein Handrührgerät oder eine Küchenmaschine

Schritt 1: Die Sahne vorbereiten

Zuerst musst du sicherstellen, dass deine Sahne gut gekühlt ist. Nimm die Sahne aus dem Kühlschrank und gieße sie in eine kalte Schüssel. Das Kühlen ist wichtig, da kalte Sahne besser aufschäumt. Eine gekühlte Schüssel sorgt dafür, dass die Sahne länger kalt bleibt.

Schritt 2: Süße hinzufügen

Füge den Puderzucker und den Vanillezucker zur Sahne hinzu. Du kannst auch andere Aromen wie Zimt oder Kakao hinzufügen, um deiner Schlagsahne eine besondere Note zu verleihen.

Schritt 3: Das Aufschlagen

Mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine beginnst du nun, die Sahne aufzuschlagen. Wähle die hohe Geschwindigkeitsstufe, um das beste Ergebnis zu erzielen. Halte das Gerät schräg und bewege es langsam von einer Seite zur anderen, damit die Sahne gleichmäßig aufgeschlagen wird.

Schritt 4: Die richtige Konsistenz

Halte ein Auge auf die Sahne, während du sie aufschlägst. Sobald die Sahne anfängt, feste Spitzen zu bilden, ist sie fertig. Sei jedoch vorsichtig, nicht zu lange zu schlagen, da sie sonst zu Butter wird.

Schritt 5: Servieren und genießen

Sobald deine Schlagsahne die gewünschte Konsistenz erreicht hat, kann sie serviert werden. Wir empfehlen, die Sahne sofort zu verwenden, um ihre Leichtigkeit und Frische zu bewahren. Genieße deine selbstgemachte Schlagsahne auf deinem Lieblingskuchen, Obstsalat oder als Topping für Eiscreme.

Jetzt kennst du den einfachen Weg, um Schlagsahne selbst herzustellen. Es ist eine großartige Möglichkeit, deinen Desserts das gewisse Extra zu verleihen. Probiere es aus und lass dich von deinem hausgemachten Sahnetopping verwöhnen!

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