Asti, eine malerische Stadt im Nordwesten Italiens, ist berühmt für seine edlen Weine. Asti, gelegen in der Region Piemont, ist vor allem für einen bestimmten Wein bekannt – den Asti Spumante.

Asti Spumante ist ein fruchtiger, prickelnder Wein, der aus der Muskateller-Traube hergestellt wird. Der Name „Spumante“ bedeutet buchstäblich „sprudelnd“ auf Italienisch und beschreibt perfekt die einzigartige Perlage dieses Weines. Der Asti Spumante hat einen Alkoholgehalt von etwa 7-9% und ist somit ein leichter und erfrischender Wein.

Der Weinbau hat in Asti eine lange Geschichte, die bis in das Römische Reich zurückreicht. Die Region ist bekannt für ihr gemäßigtes kontinentales Klima sowie für ihre lehmigen und kalkhaltigen Böden, die ideal für den Anbau von Muskateller-Trauben sind.

Die Herstellung von Asti Spumante erfordert eine sorgfältige Handarbeit und Präzision. Die Trauben werden von Hand geerntet und sofort schonend gepresst, um den Saft, der reich an Aromen und Zucker ist, zu gewinnen. Der Most wird dann in Drucktanks gefüllt, wo die Gärung bei kontrollierten Temperaturen stattfindet. Es ist diese zweite Gärung, die für die spritzige Perlage des Weines verantwortlich ist.

Asti Spumante hat eine leuchtend strohgelbe Farbe und ein intensives Aroma von frischen Trauben und Blüten. Im Geschmack ist er süß, aber nicht zu süß, mit Noten von Aprikose, Pfirsich, Zitrusfrüchten und Honig. Dieser Wein ist perfekt zum Anstoßen auf besondere Anlässe oder einfach zum Genießen an warmen Sommertagen.

Während Asti Spumante sicherlich der bekannteste Wein aus der Region ist, werden in Asti noch viele andere exzellente Weine produziert. Ein weiterer bemerkenswerter Wein aus Asti ist Moscato d’Asti. Ähnlich wie der Asti Spumante wird auch der Moscato d’Asti aus der Muskateller-Traube hergestellt, unterscheidet sich jedoch in seinem Herstellungsprozess. Moscato d’Asti wird normalerweise als halbtrockener Wein produziert und hat eine dezente Perlage. Er ist weniger sprudelnd als der Asti Spumante, aber trotzdem erfrischend und aromatisch. Moscato d’Asti ist bekannt für sein blumiges Bouquet und seinen fruchtigen Geschmack mit Anklängen von Pfirsich, Ananas und Orangenblüten.

Asti ist auch für seine stillen Weißweine wie den Asti Bianco DOCG bekannt. Diese Weine werden aus verschiedenen Rebsorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc und Cortese hergestellt und zeichnen sich durch ihre Frische und Lebendigkeit aus.

Insgesamt ist Asti ein Ort von großer Bedeutung für die italienische Weinwelt. Von prickelnden Spumante-Weinen bis hin zu fruchtigen Moscato oder eleganten Bianco-Weinen bietet Asti eine breite Palette an edlen Weinen, die jeden Gaumen erfreuen werden. Also, wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen Wein sind, sollten Sie unbedingt die Weine aus Asti probieren.

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0Vota per primo questo articolo!