Taipei: was zu essen

Taipei, die Hauptstadt von Taiwan, ist nicht nur für ihre beeindruckende Skyline und ihre traditionellen Tempel bekannt, sondern auch für ihr vielfältiges und köstliches Streetfood. Von traditionellen taiwanesischen Gerichten bis hin zu internationalen kulinarischen Genüssen bietet Taipei eine breite Palette an Speisen, die sowohl Einheimische als auch Touristen gleichermaßen begeistern.

Eines der beliebtesten taiwanesischen Streetfoods ist Xiaolongbao, gedämpfte Teigtaschen, die mit einer herzhaften Fleisch- und Brühefüllung gefüllt sind. Dieses Gericht stammt ursprünglich aus der Stadt Nanjing in China, hat aber in Taipei eine eigene lokale Variation entwickelt. Xiaolongbao werden in kleinen Bambuskörben serviert und mit einer speziellen Sojasauce gegessen – ein absolutes Muss für jeden Besucher.

Eine weitere Spezialität Taiwans sind Stinke-Tofu, frittierte Tofuwürfel, die mit einer stark riechenden Sauce serviert werden. Dieses Gericht ist zwar gewöhnungsbedürftig, aber für mutige Gourmets ein echtes Geschmackserlebnis. In Taipei gibt es zahlreiche Stände, die diese einzigartige Köstlichkeit anbieten.

Taiwan ist auch für seine Nachtmärkte berühmt, auf denen man eine Vielzahl von Straßengerichten probieren kann. Der bekannteste Nachtmarkt in Taipei ist der Shilin-Nachtmarkt, der rund um die Uhr geöffnet ist und eine immense Auswahl an Gerichten anbietet. Hier kann man frische Meeresfrüchte, gegrilltes Fleisch, gebratenen Reis und eine Vielzahl von Desserts und Snacks genießen. Ein Spaziergang über den Shilin-Nachtmarkt ist ein Highlight für alle Feinschmecker.

Wer die taiwanische Küche noch intensiver erleben möchte, sollte unbedingt Din Tai Fung besuchen. Dieses Restaurant hat sich auf Xiao Long Bao spezialisiert und wird als eines der besten Dim Sum Restaurants der Welt angesehen. Das Fleisch und die Brühe in den Xiaolongbao sind von unvergleichlicher Qualität und jedes Gericht wird frisch zubereitet. Din Tai Fung ist in Taipei an mehreren Standorten vertreten und ist ein absolutes Muss für jeden Besucher der Stadt.

Für diejenigen, die nach etwas Abwechslung von der taiwanesischen Küche suchen, bietet Taipei auch viele internationale kulinarische Köstlichkeiten. Die Stadt hat eine vielfältige Auswahl an internationalen Restaurants, darunter italienische, französische, japanische und koreanische Küche. Besonders beliebt sind die zahlreichen Ramen-Restaurants, die authentische japanische Nudelsuppen anbieten.

Neben den leckeren Gerichten ist es auch wichtig zu beachten, dass Taipei sehr hygienische Straßenessen bietet. Die meisten Straßenstände haben hohe Hygienestandards und werden regelmäßig kontrolliert, um sicherzustellen, dass sie den gesetzlichen Vorschriften entsprechen. Daher können Touristen bedenkenlos köstliche taiwanesische Streetfood-Spezialitäten genießen.

Insgesamt bietet Taipei eine Fülle an kulinarischen Genüssen, die die Geschmacksknospen verwöhnen. Egal ob man sich für traditionelle taiwanesische Gerichte oder internationale Küche interessiert, Taipei hat für jeden Geschmack etwas zu bieten. Tauchen Sie ein in die vielfältige Welt des Essens in Taipei und lassen Sie sich von den köstlichen Aromen und Geschmacksrichtungen verzaubern.