Süße Rezepte für dein Lebkuchendessert

Die kalte Jahreszeit ist da und mit ihr kommt die Vorfreude auf Weihnachten. Eine Köstlichkeit, die in dieser Zeit einfach nicht fehlen darf, sind Lebkuchen. Aber warum immer nur die klassische Variante genießen? In diesem Artikel stellen wir dir süße Rezepte für dein Lebkuchendessert vor, die deine Geschmacksknospen verzaubern werden.

1. Lebkuchen-Tiramisu

Für dieses leckere Dessert brauchst du folgende Zutaten:
– 250 g Mascarpone
– 2 EL Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 2 EL Amaretto
– 200 ml Schlagsahne
– 12-15 Lebkuchen
– Kakaopulver zur Dekoration

Zubereitung:
1. In einer Schüssel Mascarpone, Zucker, Vanillezucker und Amaretto vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Creme heben.
3. Lebkuchen grob zerbröseln und abwechselnd mit der Creme in eine Auflaufform schichten.
4. Das Tiramisu für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
5. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.

2. Lebkuchen-Himbeer-Schichtdessert

Für dieses fruchtige Dessert benötigst du folgende Zutaten:
– 250 g Himbeeren (frisch oder gefroren)
– 2 EL Zucker
– 200 g Sahnequark
– 100 ml Sahne
– 3 EL Ahornsirup
– 8 Lebkuchen

Zubereitung:
1. Die Himbeeren mit Zucker pürieren und beiseite stellen.
2. In einer Schüssel Sahne steif schlagen und den Sahnequark unterheben.
3. Ahornsirup hinzufügen und gut vermengen.
4. Die Hälfte der Lebkuchen in kleine Stücke brechen und in Gläser oder Dessertschalen geben.
5. Eine Schicht Himbeerpüree darauf verteilen und anschließend die Sahnequark-Mischung darauf geben.
6. Den Vorgang wiederholen und das Dessert mit einer Schicht Himbeeren abschließen.
7. Das Schichtdessert für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren mit Lebkuchenstücken garnieren.

3. Lebkuchen-Crème-brûlée

Für dieses exklusive Dessert benötigst du folgende Zutaten:
– 200 ml Sahne
– 100 ml Milch
– 3 Eigelbe
– 60 g Zucker
– 1 TL Lebkuchengewürz
– 50 g grob gehackte Lebkuchen
– 2 EL brauner Zucker

Zubereitung:
1. Sahne und Milch in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
2. In einer Schüssel Eigelbe, Zucker und Lebkuchengewürz verrühren.
3. Die warme Sahne-Milch-Mischung unter ständigem Rühren langsam zur Eiermischung geben.
4. Die Masse durch ein Sieb gießen und auf 4 ofenfeste Förmchen verteilen.
5. Die Lebkuchenstücke in die Förmchen geben und leicht unterrühren.
6. Die Crème-brûlée im vorgeheizten Ofen bei 150°C für ca. 30-40 Minuten backen, bis die Masse fest geworden ist.
7. Vor dem Servieren den braunen Zucker auf die Crème-brûlée streuen und mit einem Bunsenbrenner karamellisieren.

Diese süßen Rezepte sind eine köstliche Abwechslung zur klassischen Lebkuchensorte. Probiere sie aus und genieße die Aromen der Weihnachtszeit in deinem Dessert.