Spaghettoni in Tomatensoße mit Wurst und Auberginen ist eine köstliche und einfache Mahlzeit, die jeder zu Hause zubereiten kann. Die Kombination aus dem würzigen Geschmack von italienischer Wurst, dem milden Aroma von Auberginen und der frischen, saftigen Tomatensoße verleiht diesem Gericht eine reichhaltige und befriedigende Geschmackserlebnis.

Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Zutaten für das Gericht. Schneiden Sie die italienische Wurst in kleine Stücke und die Auberginen in Würfel. Dann, in einem großen Topf, kochen Sie die Spaghettoni nach Packungsanleitung bis diese al dente sind.

In der Zwischenzeit können Sie die Soße zubereiten. Hierfür benötigen Sie Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Tomatenmark. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und fügen Sie die Zwiebeln und Knoblauch hinzu. Braten Sie sie glasig an und fügen Sie dann das Tomatenmark hinzu. Nachdem Sie das Tomatenmark kurz angeschwitzt haben, fügen Sie die Tomaten in der Pfanne hinzu und lassen sie kochen. Sobald die Soße eingedickt ist, fügen Sie die Wurststücke und die Auberginenwürfel hinzu und lassen Sie sie für weitere 5 Minuten köcheln.

Sobald die Spaghettoni al dente gekocht sind, entfernen Sie das Wasser und geben Sie die Nudeln in die Pfanne mit der Tomatensoße. Mischen Sie alles gut durch, damit die Nudeln die Soße vollständig aufnehmen.

Wenn Sie das Gericht noch herzhafter gestalten möchten, fügen Sie einige geriebene Parmesan oder Pecorino Käse hinzu. Servieren Sie das Gericht mit einem frischen grünen Salat oder knusprigem Brot und genießen Sie es.

Nicht nur ist Spaghettoni in Tomatensoße mit Wurst und Auberginen eine köstliche und befriedigende Mahlzeit, sondern es ist auch kostengünstig und einfach zuzubereiten. Es ist ein Gericht, das Sie mit Ihrem Lieblingswein oder einem kühlen Bier genießen können und es wird sicherlich Ihre Familie und Freunde beeindrucken. Also, warum nicht dieses Gericht heute Abend zum Abendessen zubereiten und sich selbst und Ihre Lieben verwöhnen?

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