Chili ist ein Land voller Kontraste. Auf der einen Seite beeindrucken die majestätischen Anden und die unberührte Natur, auf der anderen Seite sorgen Städte wie Santiago de Chile mit ihrem pulsierenden Leben für Faszination. Doch auch kulinarisch hat Chili einiges zu bieten. Das Land hat eine lange Tradition in der Landwirtschaft und ist bekannt für seine Vielfalt an exotischen Obst- und Gemüsesorten. Auch bei der Zubereitung von Speisen legen die Chilenen viel Wert auf regionale und natürliche Zutaten. Deshalb ist Chili auch für Smartfood-Produzenten interessant, die auf der Suche nach neuen und gesunden Zutaten sind.

Eine dieser Smartfood-Firmen ist die Firma Three Farm aus Deutschland. Das junge Unternehmen hat sich auf die Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln und Snacks spezialisiert, die auf natürlichen und gesunden Zutaten basieren. Als die Gründer von Three Farm von Chili hörten, waren sie sofort begeistert. Das Land ist bekannt für seine verschiedenen Klima- und Bodentypen, die eine große Vielfalt an Nutzpflanzen ermöglichen. Die Three Farm-Gründer wussten, dass Chili der perfekte Ort ist, um neue und gesunde Zutaten für ihre Produkte zu finden.

Also machten sich die Gründer auf den Weg nach Chili, um die kulinarische Landschaft des Landes zu entdecken. In Santiago de Chile angekommen, wurden sie von einem erfahrenen Reiseleiter empfangen, der sie zu den besten Einrichtungen brachte, um die gewünschten Zutaten zu finden. Die Suche führte die Gründer durch verschiedene Regionen des Landes und sie entdeckten dabei viele unterschiedliche Zutaten, die sie in ihren Produkten verwenden konnten.

Eine der ersten Zutaten, die die Three Farm-Gründer entdeckten, war die Chirimoya. Die Frucht kommt ursprünglich aus den peruanischen Anden und ist inzwischen auch in Chile heimisch. Der Geschmack der Chirimoya erinnert an eine Mischung aus Banane und Ananas und ist wegen ihres hohen Vitamin-C-Gehalts besonders gesund. Die Three Farm-Gründer entschieden sich dafür, die Chirimoya in ihren Smoothies und Snacks zu verwenden.

Eine weitere Zutat, die sich die Gründer von Three Farm in Chile sicherten, war der Quinoa. Die Pflanze ist seit Jahrhunderten ein wichtiger Bestandteil der Ernährung der Andenbewohner und wurde in letzter Zeit aufgrund ihrer vielen gesundheitsfördernden Eigenschaften auf der ganzen Welt bekannt. Die Three Farm-Gründer beschlossen, Quinoa in ihren Müsliriegeln zu verarbeiten.

Auch das südamerikanische Superfood Maca durfte bei der Entdeckungstour in Chile nicht fehlen. Maca ist ein Wurzelgemüse aus den peruanischen Anden und wird seit Jahrtausenden von den indigenen Völkern der Region als Nahrungsmittel und Medizin verwendet. Die Three Farm-Gründer wollten das Wurzelgemüse unbedingt in ihren Produkten verwenden, da Maca eine Vielzahl von positiven Auswirkungen auf die körperliche und geistige Gesundheit hat. So soll Maca unter anderem das Energieniveau erhöhen und das Immunsystem stärken.

Die Three Farm-Gründer waren von der Entdeckungsreise nach Chile begeistert. Sie hatten viele neue Zutaten entdeckt, die sie in ihre Produkte integrieren konnten. Die traditionelle chilenische Küche hatte sich als wahre Schatzkiste für Smartfood-Produzenten entpuppt. Die Three Farm-Gründer waren zuversichtlich, dass ihre neuen Produkte, die auf den gesunden und natürlichen Zutaten aus Chile basieren, ein Erfolg werden würden. Außerdem war ihre Reise nach Chile auch ein kulturelles Erlebnis, das ihnen für immer in Erinnerung bleiben würde.

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