Scharfe Maiscreme: Eine perfekte Beilage für jedes Gericht

Mais ist ein vielseitiges Gemüse, das zu jeder Jahreszeit gegessen werden kann. Ob roh, gekocht oder gegrillt, Mais ist eine köstliche Zutat für Salate, Eintöpfe und Suppen. Doch haben Sie schon einmal Mais als Basis für eine scharfe Creme ausprobiert? Diese cremige, würzige Beilage ist perfekt für jeden, der etwas Abwechslung auf den Teller bringen möchte. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie diese leckere Beilage einfach selbst zubereiten können.

Zutaten:

– 300g Maiskörner (frisch oder aus der Dose)
– 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
– 1-2 Jalapeno-Chilis, entkernt und fein gehackt
– 1/2 Tasse saure Sahne
– 1/2 Tasse Mayo
– 1/4 Tasse Käse, gerieben
– Saft von einer Limette
– Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Mais in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze für 5-7 Minuten anbraten, bis er leicht gebräunt ist. Wenn Sie Dosenmais verwenden, müssen Sie diesen nicht braten.

2. Geben Sie den gebräunten Mais, Knoblauch, Jalapeno-Chilis, saure Sahne, Mayo und geriebenen Käse in einen Standmixer oder eine Küchenmaschine. Mixen Sie alles zusammen, bis eine glatte Creme entsteht.

3. Geben Sie die Creme in eine Schüssel und fügen Sie den Limettensaft hinzu. Schmecken Sie die Creme mit Salz und Pfeffer ab.

4. Lassen Sie die Creme mindestens für eine Stunde im Kühlschrank durchziehen, bevor Sie sie servieren.

Diese scharfe Maiscreme ist perfekt als Dip für Tortilla-Chips oder Gemüsesticks oder als Beilage zu gegrilltem Hähnchen, Fisch oder Steak. Wenn Sie die Schärfe reduzieren möchten, können Sie einfach weniger Jalapeno-Chilis verwenden oder diese durch eine mildere Sorte ersetzen.

Der Vorteil dieser scharfen Maiscreme ist, dass sie nicht nur köstlich ist, sondern auch sehr einfach zu machen ist. Mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit haben Sie eine köstliche Beilage für jedes Gericht, das Sie gerne zubereiten möchten.

Fazit:

Scharfe Maiscreme ist eine einfache und köstliche Beilage für jedes Gericht. Mit wenigen Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrem Kühlschrank haben, können Sie diese cremige, würzige Beilage in kurzer Zeit zubereiten. Ob als Dip für Tortilla-Chips oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, diese scharfe Maiscreme ist der perfekte Begleiter zu einem leckeren Essen. Probieren Sie es aus und Sie werden sehen, wie einfach und köstlich es sein kann.

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