Ricotta-Pudding mit Karamell-Salz-Birnen: Ein Dessert zum Niederknien

Sie sind auf der Suche nach einem leckeren Dessert für den nächsten besonderen Anlass? Dann haben wir genau das Richtige für Sie: Unser Ricotta-Pudding mit Karamell-Salz-Birnen ist nicht nur eine wahrhaftige Geschmacksexplosion, sondern auch noch einfach zuzubereiten.

Ricotta-Pudding: Das Geheimnis liegt in der Zubereitung

Der Ricotta-Pudding bildet die perfekte Basis für dieses Dessert und lässt sich in nur wenigen Schritten selber machen. Hierfür brauchen Sie:

– 300 g Ricotta
– 2 EL Zucker
– 2 Eier
– 1 TL Vanilleextrakt
– 1 Prise Salz

Zunächst geben Sie den Ricotta in eine Schüssel und rühren ihn glatt. Geben Sie nun den Zucker, die Eier, das Vanilleextrakt sowie eine Prise Salz hinzu und rühren alles gut durch. Füllen Sie die Masse nun in Förmchen und backen Sie diese für etwa 20-25 Minuten bei 180 Grad Umluft im Ofen. Lassen Sie die Puddings anschließend vollständig auskühlen.

Karamell-Salz-Birnen: Der perfekte Begleiter

Ein gutes Dessert benötigt natürlich auch eine passende Beilage. Unsere Karamell-Salz-Birnen sind genau das Richtige und werten den Ricotta-Pudding nochmals auf. Sie benötigen für die Birnen:

– 2 Birnen
– 2 EL Zucker
– 1 EL Butter
– 1 Prise Salz

Schälen Sie zunächst die Birnen und schneiden diese in kleine Würfel. Geben Sie nun den Zucker in eine Pfanne und lassen diesen unter ständigem Rühren schmelzen. Geben Sie die Butter hinzu und rühren solange, bis sich eine glatte Masse gebildet hat. Geben Sie die Birnenwürfel hinzu und braten diese so lange an, bis sie leicht karamellisiert sind. Geben Sie nun eine Prise Salz hinzu und rühren nochmals durch.

Anrichten und servieren

Nun ist es Zeit, den Ricotta-Pudding mit den Karamell-Salz-Birnen anzurichten. Hierfür geben Sie einige Löffel Birnen auf den Pudding und garnieren das Ganze nach Belieben. Wir empfehlen hier beispielsweise gehackte Pistazien, Kakaopulver oder auch ein paar Spritzer Zitronensaft.

Guten Appetit!

Unser Ricotta-Pudding mit Karamell-Salz-Birnen ist nicht nur ein wahres Geschmackserlebnis, sondern auch noch schnell und einfach zuzubereiten. Probieren Sie es aus und seien Sie sicher, dass Sie mit diesem Dessert Ihre Gäste beeindrucken werden. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!

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