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1. Krabben-Cocktail
Zutaten:
– 250g Krabbenfleisch (aus der Dose oder frisch)
– 1/4 Tasse Mayonnaise
– 1/4 Tasse saure Sahne
– 1 EL Zitronensaft
– 1 TL Worcestersauce
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Grüne Zwiebeln, gehackte Petersilie, etc. zur Dekoration
Anleitung:
1. Das Krabbenfleisch gründlich abwaschen und abtropfen lassen.
2. Mayonnaise, saure Sahne, Zitronensaft und Worcestersauce in einer Schüssel vermengen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Krabben unterheben.
4. Die Mischung in Gläser oder Schüsseln füllen und mit gehackten Kräutern oder Zwiebeln dekorieren.
2. Gebackene Sardinen
Zutaten:
– 1 Dose Sardinen
– 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
– Olivenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Die Sardinen aus der Dose nehmen und gründlich unter fließendem Wasser abspülen.
3. Die Sardinen auf einem Backblech auslegen und mit Olivenöl beträufeln.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Zitronenscheiben auf die Sardinen legen.
6. Für etwa 10-15 Minuten backen, bis die Sardinen goldbraun sind.
7. Auf einem Teller anrichten und servieren.
3. Shrimps-Salat
Zutaten:
– 250 g gekochte Garnelen
– 1/2 Tasse gehackte Sellerie
– 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
– 1/4 Tasse gehackte Petersilie
– 1/4 Tasse Mayonnaise
– 1/4 Tasse saure Sahne
– 2 EL Zitronensaft
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Die Garnelen abwaschen und abtropfen lassen.
2. Sellerie, Zwiebel und Petersilie in eine Schüssel geben.
3. Mayonnaise, saure Sahne und Zitronensaft vermengen und unter die Gemüsemischung heben.
4. Die Garnelen unterheben.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. In einer Schüssel oder auf einem Teller servieren.
Wie Sie sehen, gibt es viele Budget-freundliche Möglichkeiten, um köstliche Fisch-Vorspeisen auf den Tisch zu bringen. Mit diesen einfachen Rezepten können Sie Ihre Gäste beeindrucken und Ihren Geldbeutel schonen!
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