Rezept: Gegrillte Hähnchenbrust

Gegrillte Hähnchenbrust ist ein köstliches und gesundes Gericht, das sich perfekt für den Sommer eignet. Mit saftigem Fleisch und einer knusprigen Kruste ist es ein wahrer Genuss auf dem Grill. In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein einfaches und schmackhaftes Rezept vor, mit dem Sie Ihre Familie und Freunde beeindrucken können.

Zutaten:
– 4 Hähnchenbrustfilets
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 2 Esslöffel Olivenöl
– Saft von einer Zitrone
– 1 Teelöffel Paprikapulver
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian zum Garnieren

Zubereitung:
1. Die Hähnchenbrustfilets gründlich abwaschen und trocken tupfen. Anschließend mit einem scharfen Messer an mehreren Stellen leicht einschneiden, um das Fleisch gleichmäßig zu grillen.

2. In einer Schüssel den gehackten Knoblauch, das Olivenöl, den Zitronensaft, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen. Die Hähnchenbrustfilets in der Marinade wenden und für mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Wenn Sie mehr Zeit haben, können Sie das Fleisch auch über Nacht im Kühlschrank marinieren, um den Geschmack intensiver werden zu lassen.

3. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die marinierten Hähnchenbrustfilets aus der Marinade nehmen und auf den Grillrost legen. Den Grilldeckel schließen und die Hähnchenbrust etwa 6-8 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind. Achten Sie darauf, das Fleisch nicht zu lange zu grillen, da es sonst trocken werden kann.

4. Die gegrillte Hähnchenbrust auf eine Servierplatte legen und mit frischen Kräutern garnieren. Sie können auch etwas zusätzliche Marinade über das Fleisch träufeln, um den Geschmack zu intensivieren.

5. Servieren Sie die gegrillte Hähnchenbrust mit Beilagen Ihrer Wahl, wie zum Beispiel einem frischen Salat, gegrilltem Gemüse oder Kartoffeln. Das zarte und saftige Fleisch der Hähnchenbrust wird Ihre Gäste begeistern.

Gegrillte Hähnchenbrust ist nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Alternative zu fettigen Grillgerichten. Das magerer Fleisch der Hähnchenbrust ist reich an Eiweiß und enthält wenig Fett. Die Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen verleiht dem Fleisch einen aromatischen Geschmack und hält es saftig, während es auf dem Grill gart.

Probieren Sie dieses Rezept für gegrillte Hähnchenbrust aus und genießen Sie ein köstliches und gesundes Gericht, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Guten Appetit!