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Spinat-Spätzle sind eine leckere und gesunde Beilage zu vielen Gerichten. Sie lassen sich einfach und schnell zubereiten und sind das perfekte Rezept für alle, die gerne mal etwas Neues ausprobieren wollen. In diesem Artikel erfahren Sie, wie man Spinat-Spätzle zubereitet und welche Zutaten benötigt werden.
Zutaten für Spinat-Spätzle:
– 250g Mehl
– 4 Eier
– 1/2 Tasse Milch
– 1/2 Teelöffel Salz
– 1/2 Teelöffel Muskatnuss
– 150g frischer Spinat
Zubereitung:
1. Beginnen Sie damit, den frischen Spinat zu waschen und gut abzutropfen. Danach müssen die Blätter in feine Stücke geschnitten werden. Wenn Sie tiefgefrorenen Spinat verwenden, können Sie diesen einfach auftauen lassen.
2. Geben Sie das Mehl, die Eier, die Milch, das Salz und die Muskatnuss in eine Schüssel und rühren Sie alle Zutaten gut durch, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Jetzt sollten Sie den Spinat zu dem Teig hinzufügen und wieder gut durchrühren, bis er vollständig in den Teig eingearbeitet ist.
4. Bringen Sie einen großen Topf Salzwasser zum Kochen und geben Sie den Teig in eine Teigpresse oder in einen Spritzbeutel. Drücken Sie den Teig nun Stück für Stück in das kochende Wasser. Die Spätzle können Sie mit einer Schöpfkelle aus dem Wasser nehmen, sobald sie an der Oberfläche schwimmen.
5. Geben Sie die Spätzle in eine Schüssel und servieren Sie diese mit einer leckeren Soße oder als Beilage zu Ihrem Lieblingsgericht. Guten Appetit!
Fazit:
Die Zubereitung von Spinat-Spätzle ist einfach und schnell. Das Resultat ist eine gesunde und leckere Beilage, die zu vielen Gerichten passt. Sie sind eine tolle Möglichkeit, um dem Essen eine extra Portion Gemüse zu geben. Mit diesem Rezept können Sie Ihre Familie und Freunde beeindrucken und zeigen, dass Sie auch etwas Neues aus der Küche zaubern können. Probieren Sie es doch einfach mal aus und lassen Sie sich von dieser leckeren Beilage überzeugen.
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