Rezept für Manhattan Pizza

Die Manhattan Pizza ist eine köstliche Spezialität aus New York City, die vor allem für ihren dünnen knusprigen Boden und ihre sorgfältig ausgewählten Beläge bekannt ist. In diesem Artikel werde ich Ihnen das klassische Rezept für eine perfekte Manhattan Pizza vorstellen.

Zutaten:
– 300g Mehl
– 1 Päckchen Trockenhefe
– 1 Teelöffel Salz
– 1 Teelöffel Zucker
– 200ml lauwarmes Wasser
– 2 Esslöffel Olivenöl
– 200g passierte Tomaten
– 1 Knoblauchzehe, gehackt
– 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 150g Mozzarella-Käse, gerieben
– Beläge nach Wahl (z.B. Pepperoni, Champignons, Paprika, Oliven)

Zubereitung:
1. In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, das Salz und den Zucker vermischen. Das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für etwa eine Stunde ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

2. In der Zwischenzeit die passierten Tomaten mit dem gehackten Knoblauch, dem Basilikum, Salz und Pfeffer vermengen. Die Tomatensauce beiseite stellen.

3. Den Backofen auf 220°C vorheizen.

4. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit der Tomatensauce gleichmäßig bestreichen und den geriebenen Mozzarella-Käse darüber verteilen.

5. Nach Belieben die gewünschten Beläge wie Pepperoni, Champignons, Paprika und Oliven auf die Pizza geben.

6. Die Manhattan Pizza für etwa 15-20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis der Teig knusprig und der Käse goldbraun ist.

7. Die fertige Pizza aus dem Backofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren.

Die Manhattan Pizza ist eine geschmackvolle und sättigende Mahlzeit, die nicht nur Pizza-Liebhabern schmeckt. Der knusprige dünne Boden und die perfekt abgestimmten Beläge machen diese Pizza zu einem wahren Genuss. Ob für einen gemütlichen Abend zu Hause oder als Partysnack, die Manhattan Pizza erfreut sich großer Beliebtheit.

Probieren Sie dieses Rezept aus und beeindrucken Sie Ihre Familie und Freunde mit einer authentischen Manhattan Pizza. Lassen Sie sich vom köstlichen Geschmack und dem Flair von New York City verzaubern! Guten Appetit!