Eine Citronette ist eine klassische französische Vinaigrette, die aus Zitronensaft und Olivenöl hergestellt wird. Sie ist eine ideale Dressing-Wahl für Salate und Gemüse, da sie die natürlichen Aromen der Zutaten verbessert, ohne sie zu übertönen. In diesem Artikel werden wir Ihnen ein einfaches, unkompliziertes Rezept für klassische Citronette vorstellen, das Sie zu Hause nachmachen können.

Zutaten:
– 1/4 Tasse frisch gepresster Zitronensaft (ca. 2 Zitronen)
– 2/3 Tasse extra natives Olivenöl
– 1 Teelöffel Dijon-Senf
– 1 Teelöffel Honig
– Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:
1. Geben Sie den Zitronensaft in eine Schüssel und fügen Sie den Dijon-Senf hinzu. Rühren Sie gründlich um, um den Senf im Saft aufzulösen.

2. Fügen Sie den Honig hinzu und rühren Sie erneut um, bis er vollständig aufgelöst ist.

3. Gießen Sie das Olivenöl langsam in die Schüssel, während Sie mit einer Gabel oder einem Schneebesen schlagen.

4. Schlagen Sie die Zutaten fest, bis sie emulgiert sind und das Dressing eine cremige Konsistenz hat.

5. Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu und rühren Sie erneut um. Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Menge an, wenn es zu sauer oder zu süß ist.

6. Gießen Sie das Dressing in eine saubere Flasche oder einen Krug und bewahren Sie es im Kühlschrank auf, wenn Sie es nicht sofort verwenden werden.

Das Rezept für klassische Citronette ist einfach und schnell zuzubereiten und lässt sich leicht anpassen, um Ihren persönlichen Geschmack zu erreichen. Wenn Sie mehr Zitronensaft bevorzugen, können Sie einfach mehr hinzufügen, und wenn Sie es süßer mögen, können Sie mehr Honig hinzufügen. Verwenden Sie dieses Dressing auf Salaten, Gemüse oder gegrilltem Fisch und Fleisch.

Citronette ist ein frisches und köstliches Dressing, das eine perfekte Alternative zu schweren, cremigen Dressings und Saucen darstellt. Mit diesem einfachen Rezept können Sie Ihre eigenen hausgemachten Dressings zubereiten, die nicht nur köstlich, sondern auch gesund sind. Genießen Sie die Vorteile von frischen Aromen ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe oder zusätzliche Kalorien. Probieren Sie dieses Rezept noch heute aus und lassen Sie uns wissen, wie es Ihnen gefällt!

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0Vota per primo questo articolo!