Gegrillte Pilze sind eine hervorragende und gesunde Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten. Pilze sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und haben einen kräftigen und herzhaften Geschmack. Egal, ob Sie Pilze als Beilage zu einem Steak oder als vegetarische Option servieren möchten, mit diesem einfachen Rezept für gegrillte Pilze können Sie Ihre Gäste beeindrucken.

Zutaten:

– 500 g Pilze (Champignons, Portobello oder Shiitake)
– 3 EL Olivenöl
– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 1 TL Zitronensaft
– ½ TL Salz
– ½ TL Pfeffer
– Petersilie (optional, zum Garnieren)

Anleitungen:

1. Die Pilze gründlich waschen und trocken tupfen. Die Stiele abschneiden und beiseite stellen.

2. In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.

3. Die Pilzköpfe in die Schüssel geben und so lange rühren, bis sie vollständig mit der Marinade bedeckt sind.

4. Die Pilze mindestens 30 Minuten in der Marinade ziehen lassen.

5. Den Grill vorheizen und die Pilzköpfe auf den heißen Rost legen. Die Pilzstiele ebenfalls auf den Grill legen.

6. Die Pilzköpfe etwa 5 Minuten von jeder Seite grillen. Die Stiele etwa 2-3 Minuten pro Seite grillen.

7. Die gegrillten Pilze auf einer Platte anrichten und mit Petersilie garnieren.

Die gegrillten Pilze passen zu vielen Gerichten, wie zum Beispiel zu Steak, Huhn, Fisch oder Gemüse. Sie können auch als vegane oder vegetarische Option serviert werden. Wenn Sie die Pilze zerkleinern, können sie auch als Burger-Patty verwendet werden. Sie könnten auch mit einer Tomatensoße und Käse überbacken werden, um eine würzige Beilage zu bieten. Probieren Sie verschiedene Marinaden aus und experimentieren Sie mit dem Grillen von verschiedenen Pilzsorten. Gegrillte Pilze sind einfach, schnell und eine köstliche Art, den Geschmack von Pilzen zu genießen.

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