Der Zitronensalat von Sorrent ist ein leckeres, erfrischendes und leichtes Gericht, das in Sorrento, einer kleinen Stadt an der Amalfiküste in Süditalien, sehr beliebt ist. Dieser Salat ist ideal für heiße Sommerabende, wenn man etwas Leichtes und Frisches essen möchte. Das Rezept für den Zitronensalat von Sorrent ist sehr einfach und erfordert nur ein paar Zutaten, die man in jedem Supermarkt finden kann.

Zutaten für den Zitronensalat von Sorrent:

– 3 Zitronen (Saft)
– 1 Bund Rucola
– 1 Bund frische Basilikumblätter
– 1 rote Zwiebel
– 1 kleine Gurke
– 100g Kirschtomaten
– Salz und Pfeffer
– 60ml Olivenöl extra vergine

Zubereitung:

1. Die Zitronen auspressen und den Saft in eine Schüssel geben.
2. Die Gurke und die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
4. Den Rucola und die Basilikumblätter waschen und trocken schütteln.
5. Die Gurken- und Tomatenwürfel sowie die Zwiebelringe zum Zitronensaft geben und gut vermischen.
6. Den Rucola und die Basilikumblätter hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Zum Schluss das Olivenöl darüberträufeln und noch einmal gut durchrühren.

Der Zitronensalat von Sorrent kann entweder als Vorspeise oder als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten serviert werden. Der Salat schmeckt besonders gut zu gegrilltem Fisch oder Hühnchen. Man kann ihn aber auch als Hauptmahlzeit essen, einfach indem man noch etwas gekochten Reis oder eine Handvoll Nüsse und Rosinen hinzufügt.

Der Salat ist außerdem sehr gesund und kalorienarm, da er wenig Fett und Kohlenhydrate enthält. Die Zitronen sind reich an Vitamin C und Antioxidantien, die der Körper zur Bekämpfung von freien Radikalen und zur Stärkung des Immunsystems benötigt. Rucola hingegen ist ein grünes Blattgemüse, das reich an Vitamin K und Folsäure ist und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert.

Der Zitronensalat von Sorrent ist ein echtes Geschmackserlebnis und hat einen besonderen Platz in der italienischen Küche. Er ist leicht zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass. Probieren Sie es aus und überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen und erfrischenden Salat. Buon appetito!

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0Vota per primo questo articolo!