Restaurants in den Bergen im Piemont

Das Piemont, im nordwestlichen Teil Italiens gelegen, ist nicht nur bekannt für seine traumhaften Landschaften und malerischen Weinberge, sondern auch für seine exzellente Küche. Besonders in den Bergen, die das Piemont umgeben, kann man eine Vielzahl von Restaurants entdecken, die traditionelle Gerichte der Region servieren. In diesem Artikel werden einige dieser empfehlenswerten Restaurants vorgestellt.

Eines der bekanntesten Bergrestaurants im Piemont ist das „Boccondivino“. Gelegen inmitten der Alpen bietet es eine atemberaubende Aussicht auf die umliegende Natur. Das Restaurant ist für seine exquisiten Wildgerichte bekannt, die aus den umliegenden Wäldern stammen. Hier können Gäste zum Beispiel ein saftiges Hirschfilet mit Pilzrisotto genießen und dabei den Blick auf die majestätischen Berge des Piemonts schweifen lassen.

Ein weiteres charmantes Restaurant in den Bergen ist das „La Capannina“. Das Restaurant befindet sich in einem alten Bauernhaus und besticht durch seine rustikale Atmosphäre. Hier werden traditionelle piemontesische Gerichte serviert, die aus regionalen Zutaten zubereitet werden. Besonders empfehlenswert ist die hausgemachte Pasta mit frischen Trüffeln, ein wahrer Gaumenschmaus für Feinschmecker.

Wer sich nach einer ausgiebigen Wanderung in den Bergen stärken möchte, sollte das „Rifugio Belvedere“ besuchen. Dieses Restaurant liegt auf einer Höhe von über 2000 Metern und bietet eine spektakuläre Aussicht auf die umliegenden Gipfel. Hier kann man typische alpine Küche genießen, wie zum Beispiel deftige Käsespätzle oder hausgemachte Wurst. Ein Besuch im „Rifugio Belvedere“ ist ein unvergessliches Erlebnis und eine gute Möglichkeit, die kulinarischen Spezialitäten des Piemonts kennen zu lernen.

Für diejenigen, die eine einzigartige Erfahrung suchen, ist das „El Molino dei Chiosi“ ein absolutes Muss. Dieses Restaurant befindet sich in einer alten Wassermühle und besteht aus mehreren kleinen Räumen, die gemütlich eingerichtet sind. Hier wird eine moderne piemontesische Küche serviert, die auf innovative Weise traditionelle Geschmacksrichtungen kombiniert. Von hausgemachter Pasta mit Trüffeln bis hin zu zarten Fleischgerichten – im „El Molino dei Chiosi“ ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Ein weiteres Highlight unter den Bergrestaurants im Piemont ist das „Ristorante Il Boscogrande“. Gelegen am Fuße des Monte Rosa, dem zweithöchsten Berg der Alpen, bietet dieses Restaurant die perfekte Gelegenheit, nach einer anstrengenden Wanderung zu entspannen. Hier können Gäste lokale Spezialitäten wie Wildschweinbraten oder Steinpilzrisotto probieren und dabei den Blick auf die majestätischen Gipfel genießen.

Die Restaurants in den Bergen des Piemonts bieten nicht nur köstliche Speisen, sondern auch eine unvergleichliche Atmosphäre. Ob rustikal oder modern, hier findet jeder das passende Ambiente für einen gelungenen Restaurantbesuch. Egal, ob man sich nach traditionellen Gerichten oder innovativen Kreationen sehnt, die Bergrestaurants im Piemont lassen keine kulinarischen Wünsche offen. Eine Reise in diese Region Italiens ist daher für Genießer ein absolutes Muss.