Pasta mit knuspriger Paprika: Ein einfaches und köstliches Rezept

Wenn es um Pasta geht, gibt es unzählige Möglichkeiten, sie zuzubereiten. Eine Variante, die Sie unbedingt ausprobieren sollten, ist Pasta mit knuspriger Paprika. Diese Kombination aus zarten Nudeln und gerösteten, leicht süßen Paprika wird Sie begeistern. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und sorgt für ein leckeres und sättigendes Gericht.

Um Pasta mit knuspriger Paprika zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

– 250 g Pasta (z.B. Penne oder Spaghetti)
– 3 rote oder gelbe Paprika
– 2 Knoblauchzehen
– 2 EL Olivenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– frisch geriebener Parmesan (optional)
– frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Zuerst sollten Sie die Paprika vorbereiten. Waschen Sie sie gründlich und entfernen Sie die Kerngehäuse und die Samen. Schneiden Sie die Paprika dann in dünne Streifen oder Würfel, je nach Vorliebe. Der Knoblauch kann geschält und fein gehackt werden.

Als nächstes erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie den gehackten Knoblauch hinein und braten Sie ihn für etwa eine Minute an, bis er duftet. Fügen Sie dann die Paprikastücke hinzu und rühren Sie gut um, damit sie gleichmäßig mit dem Knoblauch und dem Öl bedeckt sind.

Lassen Sie die Paprika bei mittlerer Hitze etwa 15-20 Minuten braten, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Währenddessen können Sie einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Pasta darin nach Anleitung al dente kochen.

Wenn die Paprika fertig gebraten sind und die Pasta gekocht ist, können Sie beides miteinander vermengen. Geben Sie die Pasta in die Pfanne mit den Paprikastücken und rühren Sie gut um, damit sich die Aromen verbinden. Schmecken Sie die Pasta mit Salz und Pfeffer ab und lassen Sie sie für weitere 2-3 Minuten auf kleiner Flamme köcheln.

Jetzt ist die Pasta mit knuspriger Paprika fertig und kann serviert werden. Sie können das Gericht nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und mit frischer Petersilie garnieren. Die knusprigen Paprika bringen eine wunderbare süße und rauchige Note in die Pasta und die Kombination mit dem Knoblauch sorgt für eine angenehme Würze.

Diese Pasta ist eine fantastische Option für ein schnelles und dennoch köstliches Abendessen. Sie kann auch gut vorbereitet und am nächsten Tag als Lunch mitgenommen werden. Die knusprige Paprika verleiht der Pasta eine besondere, raffinierte Note und macht sie zu einem echten Gaumenschmaus.

Probieren Sie Pasta mit knuspriger Paprika aus und lassen Sie sich von ihrem Geschmack überraschen. Ein einfaches und dennoch beeindruckendes Gericht, das sowohl Pasta-Liebhaber als auch Vegetarier begeistern wird. Guten Appetit!

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