Es ist wieder soweit: der Nutella-Tag steht vor der Tür! Am 5. Februar feiern Nutella-Liebhaber auf der ganzen Welt ihren Lieblingsaufstrich. Da darf natürlich auch eine Auswahl an leckeren süßen Rezepten nicht fehlen.

Beginnen wir mit dem Klassiker: Nutella-Toast. Einfach eine Scheibe Brot rösten und großzügig mit Nutella bestreichen. Wer es etwas interessanter mag, kann noch Bananenscheiben, Erdbeeren oder Marshmallows darauflegen und kurz unter dem Grill oder im Ofen erhitzen.

Für alle, die es etwas aufwendiger mögen, haben wir das Rezept für Nutella-Mousse. Für vier Portionen benötigen Sie 200g Nutella, 250g Schlagsahne, 3 Eier und 60g Zucker. Zuerst wird die Schlagsahne steif geschlagen. In einer zweiten Schüssel die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen und das Nutella hinzufügen. Nun die Schlagsahne und das Eiweiß vorsichtig unterheben und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.

Für ein schnelles Dessert eignet sich Nutella-Eis. Hierfür benötigen Sie 300g Nutella, 400ml Milch und 100g Zucker. Die Milch wird mit dem Zucker erhitzt und das Nutella eingerührt. Die Mischung in eine Eismaschine geben und nach Herstellerangabe zubereiten. Wer keine Eismaschine besitzt, kann die Mischung auch in einer flachen Schüssel im Tiefkühlfach einfrieren und alle 30 Minuten kräftig durchrühren, um ein cremiges Eis zu erhalten.

Auch Nutella-Cookies sind ein Muss für alle Nutella-Fans. Hierfür benötigt man 200g Mehl, 1/2 TL Backpulver, 1/2 TL Natron, 1 Prise Salz, 125g weiche Butter, 135g Zucker, 1 Ei und 150g Nutella. Das Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen. In einer zweiten Schüssel die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, das Ei hinzufügen und unterrühren. Das Mehlgemisch hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten. Das Nutella unterheben. Den Teig mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, dann zu kleinen Bällchen formen und auf einem Backblech mit genügend Abstand zueinander platzieren. Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad Celsius etwa 12-15 Minuten backen.

Wer es etwas ausgefallener mag, kann Nutella-Cannoli ausprobieren. Für die Füllung benötigt man 150g Ricotta, 100g Nutella und 2 EL Puderzucker. Die Zutaten verrühren. Aus 200g Mehl, 20g Zucker, 20g Butter, 1 Ei, 1 EL Rotwein und 1 Prise Salz einen Teig kneten und in Folie gewickelt mindestens 30 Minuten kaltstellen. Den Teig dünn ausrollen und in schmale Rechtecke schneiden. Jedes Rechteck um ein Cannoli-Röhrchen wickeln und im heißen Fett ausbacken. Abkühlen lassen und die Füllung hineingeben.

Zu guter Letzt haben wir noch ein Rezept für Nutella-Waffeln. Hierfür benötigt man 250g Mehl, 2 TL Backpulver, 70g Zucker, 2 Eier, 125ml Milch, 125ml Mineralwasser und 100g Nutella. Das Mehl und Backpulver vermischen. In einer zweiten Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Milch und das Mineralwasser hinzufügen. Die Mehlmischung hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Das Nutella unterheben. Den Teig portionsweise in einem vorgeheizten Waffeleisen ausbacken.

Wie Sie sehen, gibt es viele leckere Möglichkeiten, den Nutella-Tag zu feiern. Wir wünschen Ihnen einen süßen Tag voller Nutella-Genuss!

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