Das Restaurant Oldani eröffnete Anfang des Jahres in der Innenstadt von Berlin und erregte sofort Aufmerksamkeit. Der Chefkoch und Besitzer Davide Oldani hat bereits in seinem Heimatland Italien große Erfolge gefeiert und nun auch in Deutschland Fuß gefasst. Das Restaurant verspricht seinen Gästen eine kulinarische Reise in die Region Lombardei, ohne dabei aber traditionelle Gerichte zu servieren. Stattdessen setzt Oldani auf moderne und kreative Interpretationen von Klassikern.

Das Ambiente des Restaurants ist schlicht und elegant gehalten. Die hohen Decken und die großen Fenster sorgen für eine helle und luftige Atmosphäre. Die Farben Schwarz, Weiß und Braun dominieren die Einrichtung, was dem Raum eine gewisse Eleganz verleiht. Der Service ist freundlich und kompetent, ohne dabei steif oder aufdringlich zu sein.

Die Speisekarte ist übersichtlich gestaltet und besteht aus einer Auswahl an Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts. Ein Highlight ist das Degustationsmenü, das aus fünf Gängen besteht und die kreativen Interpretationen von Davide Oldani präsentiert. Dabei werden auch ungewöhnliche Zutaten wie Lakritz, Tee und Ingwer eingebunden. Die Gerichte werden kunstvoll angerichtet und sind ein wahrer Augenschmaus.

Einige der herausragenden Gerichte sind der Raviolo mit Gänseleber und getrockneten Tomaten, der Lachs mit Limettenschale und Popcorn sowie das Schokoladenmousse mit Kaffeeschaum. Die Zutaten werden sorgfältig ausgewählt und stammen größtenteils aus der Region, um eine hohe Qualität zu gewährleisten.

Für Weinkenner bietet das Restaurant eine umfangreiche Auswahl an italienischen Weinen, darunter auch viele Bioweine und Weine aus kleinen Familienbetrieben. Der Sommelier berät gerne bei der Auswahl des passenden Weins zum Essen.

Das Restaurant Oldani zeichnet sich durch die Kombination von Tradition und Innovation aus. Es gibt hier keine überflüssigen Schnörkel oder ausgefallenen Experimente, sondern eine absolut stimmige Gesamtkomposition. Davide Oldani versteht es, Klassiker neu zu interpretieren und ihnen eine eigene Note zu verleihen, ohne dabei den Geschmack oder die Qualität zu vernachlässigen.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist angemessen und im Mittelfeld für ein gehobenes Restaurant. Das Degustationsmenü kostet aktuell 129 Euro pro Person, die Vorspeisen liegen zwischen 15 und 25 Euro und die Hauptgerichte zwischen 30 und 45 Euro.

Reservierungen sind empfohlen, da das Restaurant bereits heute zu den gefragtesten Adressen in Berlin zählt. Das Personal spricht sowohl Deutsch als auch Englisch und steht den Gästen jederzeit beratend zur Seite.

Fazit: Das Restaurant Oldani ist ein absolutes Highlight in der Berliner Gastro-Landschaft. Der ambitionierte Chefkoch Davide Oldani verzaubert mit seinen kreativen Interpretationen von italienischen Klassikern und liefert damit ein kulinarisches Erlebnis, das lange in Erinnerung bleibt. Die schlichte, aber elegante Einrichtung und der freundliche Service runden das Gesamterlebnis perfekt ab. Ein Besuch im Restaurant Oldani lohnt sich für jeden, der hochwertige Küche zu schätzen weiß.

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