Mit einer Pfanne, die zum Kochen dient

Eine Pfanne gehört wohl zur Grundausstattung jeder Küche. Ob zum Braten von Fleisch oder zum Zubereiten von leckeren Pfannengerichten, sie ist in der Küche ein unverzichtbares Utensil. Doch eine Pfanne kann weit mehr als nur zum Braten verwendet werden – sie kann zum wahren Kochkünstler werden.

Eine Pfanne bietet eine Vielzahl von Möglichkeiten, Gerichte zuzubereiten. So eignet sich eine große Bratpfanne hervorragend für die Zubereitung von Risottos oder Gemüsepfannen. Durch ihre breite Fläche bietet sie genügend Platz, um die Zutaten gleichmäßig anzubraten und zu garen. Auch eine gute Wärmeverteilung ist hierbei von Vorteil, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.

Für Liebhaber von knusprigen Gerichten ist eine Grillpfanne die perfekte Wahl. Sie verleiht dem Fleisch, Gemüse oder sogar Obst eine leckere Grillnote. Durch die Rillen auf der Oberfläche der Pfanne wird das Grillgut optisch ansprechend und bekommt eine perfekte Markierung. Besonders Hähnchenbrust oder Grillgemüse wird in einer Grillpfanne schnell und einfach zubereitet.

Wenn es um das Backen von süßen Leckereien geht, kann eine Pfanne ebenfalls eine große Hilfe sein. Mit einer so genannten Pancake-Pfanne lassen sich kleine, runde Palatschinken, wie man sie aus amerikanischen Filmen kennt, zaubern. Der Teig wird einfach in die Pfanne gegeben und schon werden kleine, goldbraune Pfannkuchen gebacken. Mit Ahornsirup, Früchten oder Schokoladensauce serviert, sind sie ein köstlicher Start in den Tag.

Eine weitere Möglichkeit, die vielseitige Pfanne zu nutzen, ist das Zubereiten von Eintöpfen oder Pasta-Gerichten. Eine tiefe Pfanne mit Deckel eignet sich hervorragend, um eine köstliche Tomatensoße herzustellen. Die Zutaten werden einfach angebraten und anschließend mit Flüssigkeit aufgegossen. Bei geschlossenem Deckel kann das Gericht dann langsam vor sich hin schmoren und die Aromen vereinen sich zu einer delikaten Sauce.

Doch auch für die Zubereitung von Desserts ist eine Pfanne bestens geeignet. Eine kleine Crêpes-Pfanne ermöglicht es, hauchdünne Pfannkuchen zu backen. Ob mit süßer oder herzhafter Füllung – die Möglichkeiten sind endlos. Tiramisu-Crêpes oder Spinat-Ricotta-Falten sind nur zwei Beispiele für kreative Crêpe-Kreationen.

Zu guter Letzt gibt es auch noch die Möglichkeit, eine Pfanne für das Garen im Ofen zu verwenden. Viele moderne Pfannen sind hitzebeständig und können bedenkenlos in den Backofen gestellt werden. So lässt sich beispielsweise ein saftiges Steak zunächst scharf anbraten und anschließend im Ofen fertig garen. Auch Aufläufe oder Pfannkuchen-Torte können in der Pfanne zubereitet und im heißen Ofen überbacken werden.

Es zeigt sich, dass eine einfache Pfanne weit mehr kann, als nur eine einfache Bratpfanne zu sein. Mit ihr lassen sich viele verschiedene Gerichte zubereiten und die Pfanne kann zum Kochkünstler werden. Ob Braten, Grillen, Backen oder Schmoren – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Also, raus mit der Pfanne und los geht’s mit dem Kochen!