Gefrorene Pangasiusfilets sind eine vielseitige und einfache Option für ein köstliches Gericht. In diesem Beitrag geben wir Ihnen einige leckere Zubereitungstipps, um das Beste aus Ihren Pangasiusfilets herauszuholen. Egal ob gebacken, gebraten oder gedünstet – diese Rezepte werden Ihre Geschmacksknospen verwöhnen!

1. Panierter Pangasius mit Zitronensauce

Ein Klassiker, der immer gut ankommt. Folgen Sie diesen Schritten:

  • Tauen Sie die gefrorenen Pangasiusfilets langsam im Kühlschrank auf.
  • Bereiten Sie eine Mischung aus Mehl, Salz und Pfeffer vor.
  • Tauchen Sie die aufgetauten Filets in die Mehlmischung und schütteln Sie überschüssiges Mehl ab.
  • Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie die Filets goldbraun.
  • Servieren Sie den panierten Pangasius mit einer leckeren Zitronensauce und Beilagen nach Wahl.

2. Gedämpfter Pangasius mit Gemüse

Gedämpfter Pangasius ist eine gesunde und schmackhafte Option. Hier ist ein einfaches Rezept, das Sie ausprobieren können:

  • Tauen Sie die gefrorenen Pangasiusfilets langsam im Kühlschrank auf.
  • Schneiden Sie frisches Gemüse Ihrer Wahl, wie Karotten, Zucchini und Paprika, in feine Streifen oder Würfel.
  • Legen Sie die aufgetauten Filets auf ein Bett aus Gemüse in einem gedämpften Korb.
  • Dämpfen Sie den Pangasius und das Gemüse für etwa 10-15 Minuten, bis der Fisch durchgegart ist.
  • Würzen Sie den gedämpften Pangasius mit etwas Sojasauce und servieren Sie ihn heiß.

3. Gebackener Pangasius mit Kräuterkruste

Ein köstliches Rezept mit einer knusprigen Kräuterkruste:

  • Tauen Sie die gefrorenen Pangasiusfilets langsam im Kühlschrank auf.
  • Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor.
  • Mischen Sie frische Kräuter wie Petersilie, Basilikum und Thymian mit Semmelbröseln und einer kleinen Menge Olivenöl.
  • Bestreichen Sie die Filets mit der Kräutermischung und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  • Backen Sie den Pangasius für ca. 15-20 Minuten, bis die Kruste goldbraun ist und der Fisch durchgegart ist.
  • Servieren Sie den gebackenen Pangasius mit einer Zitronenscheibe und Beilagen Ihrer Wahl.

Mit diesen leckeren Zubereitungstipps können Sie gefrorene Pangasiusfilets zu Hause einfach auftauen und zubereiten. Guten Appetit!

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