Möchten Sie eine leckere Vorspeise für Ihre nächste Gartenparty zubereiten? Wie wäre es mit gefüllten Pilzen mit köstlicher Fleischfüllung? In diesem Blogpost erfahren Sie, wie Sie diese leckeren kleinen Häppchen in wenigen Schritten zubereiten können.

Was Sie brauchen

  • 12 große Champignons
  • 200 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1/4 Tasse Semmelbrösel
  • 1 Ei
  • 1/4 Tasse geriebener Parmesan
  • 1/4 Tasse gehackte Petersilie
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl zum Braten

Anleitung

1. Die Pilzhüte vorsichtig von den Stielen trennen und die Stiele beiseite legen. Die Pilzhüte innen und außen gründlich mit einem Küchentuch abwischen, um eventuellen Schmutz zu entfernen.

2. Die gehackten Zwiebeln und Knoblauch in etwas Olivenöl in einer Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.

3. Währenddessen die Pilzstiele fein hacken und zur Zwiebel-Knoblauch-Mischung in die Pfanne geben. Braten Sie sie für etwa 5 Minuten, bis sie weich sind.

4. Das Hackfleisch zu den Pilzstielen in die Pfanne geben und gut vermengen. Braten Sie das Hackfleisch, bis es braun und vollständig durchgekocht ist.

5. Die Semmelbrösel, das Ei, den Parmesan und die Petersilie zum Hackfleisch in die Pfanne geben. Gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Die Pilzhüte mit der Hackfleischfüllung füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

7. Die gefüllten Pilze für etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

8. Die gefüllten Pilze heiß servieren und genießen!

Variationen und Tipps

– Sie können auch andere Pilzsorten wie Portobello oder Shiitake verwenden, um diese gefüllten Pilze zuzubereiten.

– Wenn Sie eine vegetarische Version wünschen, können Sie das Hackfleisch durch gewürfeltes Gemüse oder Tofu ersetzen.

– Sie können auch Käse wie Mozzarella oder Feta über die gefüllten Pilze streuen, bevor Sie sie backen, um einen köstlichen geschmolzenen Käse-Effekt zu erzielen.

– Verwenden Sie frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin, um der Fleischfüllung zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Guten Appetit!

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