Ofenkartoffeln sind eine köstliche Beilage, die einfach zuzubereiten ist und die fast jeder mag. Hier ist ein einfaches Rezept, wie du knusprige Ofenkartoffeln zaubern kannst.

Was du brauchen wirst:

  • 4 große Kartoffeln
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Gewünschte Toppings wie Käse, Frühlingszwiebeln oder Sauerrahm

Wie es gemacht wird:

Schritt 1: Heize deinen Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in gleichmäßige Keile oder Stücke.

Schritt 2: In einer großen Schüssel mische das Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Gib die Kartoffeln hinzu und vermische sie gut, damit jede Kartoffel mit der Gewürzmischung bedeckt ist.

Schritt 3: Lege die gewürzten Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Stelle sicher, dass die Kartoffeln in einer einzigen Schicht liegen, damit sie gleichmäßig knusprig werden.

Schritt 4: Backe die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen für ca. 30-35 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Wende sie einmal während des Backens, um sicherzustellen, dass sie von allen Seiten gleichmäßig gebräunt werden.

Schritt 5: Sobald die Ofenkartoffeln goldbraun sind, nimm sie aus dem Ofen und lasse sie ein paar Minuten abkühlen. Serviere sie dann mit deinen bevorzugten Toppings wie geriebenem Käse, Frühlingszwiebeln oder einem Klecks Sauerrahm.

Zusätzliche Tipps:

  • Verwende am besten mehligkochende Kartoffeln, da sie eine schön knusprige Textur bekommen.
  • Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Rosmarin, Currypulver oder Cayennepfeffer, um den Ofenkartoffeln eine individuelle Note zu verleihen.
  • Um die Zubereitungszeit zu verkürzen, kannst du die Kartoffeln vor dem Würzen vorkochen. Dadurch verkürzt sich die Backzeit im Ofen.

Mit diesem einfachen Rezept kannst du jederzeit knusprige Ofenkartoffeln zubereiten, die perfekt zu gegrilltem Fleisch, Salaten oder einfach als Snack passen. Viel Spaß beim Kochen!

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