Kebab ist ein beliebtes Gericht aus dem Nahen Osten, das inzwischen auch in vielen anderen Teilen der Welt bekannt und beliebt geworden ist. Wenn du wissen möchtest, wie man Kebab zu Hause zubereiten kann, bist du hier genau richtig! In diesem Artikel erfährst du, wie du köstlichen und authentischen Kebab selbst machen kannst.

Welche Zutaten sind für selbstgemachten Kebab erforderlich?

Um Kebab zu Hause zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:

  • 500 g Hackfleisch (Lamm, Rind oder Huhn)
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Wie bereitet man den Teig für das Kebab vor?

Der Teig für das Kebab ist einfach zuzubereiten. Folge einfach diesen Schritten:

  1. Mische das Hackfleisch mit der fein gehackten Zwiebel, dem gepressten Knoblauch, dem Paprikapulver, dem Kreuzkümmel, dem Oregano, Salz und Pfeffer.
  2. Knete die Mischung gut durch, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
  3. Bilde kleine, längliche Bällchen aus dem Teig und forme sie zu flachen Scheiben mit den Händen.

Wie wird das Kebab gekocht?

Das Kebab kann auf verschiedene Arten gekocht werden, aber die gebratene Version ist eine der beliebtesten. Hier ist die Anleitung dafür:

  1. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
  2. Lege die Kebab-Scheiben vorsichtig in die Pfanne.
  3. Brate sie von beiden Seiten goldbraun an.
  4. Sobald das Kebab vollständig durchgebraten ist, kannst du es aus der Pfanne nehmen.

Welche Beilagen passen zu selbstgemachtem Kebab?

Es gibt viele Beilagen, die hervorragend zu selbstgemachtem Kebab passen. Hier sind einige Vorschläge:

  • Fladenbrot
  • Tzatziki
  • Tomatensalat
  • Gurkensalat
  • Zwiebelscheiben

Du kannst auch verschiedene Saucen und Dips nach deinem Geschmack hinzufügen.

Fazit

Jetzt hast du es geschafft! Du kennst nun das Rezept für selbstgemachten Kebab und kannst es zu Hause nachmachen. Mit den richtigen Zutaten und etwas Geduld wirst du köstliches Kebab zubereiten können, das deinen Gaumen verwöhnt. Experimentiere auch gerne mit verschiedenen Gewürzen und Beilagen, um das Kebab deinen persönlichen Vorlieben anzupassen.

Tipp: Du kannst das Kebab auch auf dem Grill zubereiten, um einen noch intensiveren Geschmack zu erzielen. Viel Spaß beim Kochen!

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