Kannst du eine Zier-Süßkartoffel essen

Die Süßkartoffel ist ein beliebtes Gemüse, das in vielen verschiedenen Gerichten verwendet wird. Sie ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen wie Vitamin A, Vitamin C und Ballaststoffen. Es gibt jedoch auch eine Variante der Süßkartoffel, die ausschließlich zu dekorativen Zwecken angebaut wird – die Zier-Süßkartoffel. Doch kann man diese tatsächlich essen?

Die Zier-Süßkartoffel, auch bekannt als Süßkartoffelranke oder Süßkartoffelpflanze, wird hauptsächlich wegen ihrer dekorativen Blätter und Triebe angebaut. Sie hat breite, herzförmige Blätter in verschiedenen Schattierungen von Grün, Lila und Rot. Die Pflanze wächst schnell und bildet lange Ranken, die über den Rand von Töpfen oder Hochbeeten hängen können. Viele Menschen verwenden die Zier-Süßkartoffel als Zimmerschmuck oder für die Bepflanzung ihrer Gärten.

Obwohl die Zier-Süßkartoffel essbar ist, unterscheidet sie sich von der regulären Süßkartoffel in ihrem Geschmack und in ihrer Textur. Während die reguläre Süßkartoffel einen süßen und leicht nussigen Geschmack hat, schmeckt die Zier-Süßkartoffel meist bitter und hart. Dadurch ist sie nicht besonders angenehm zu essen und wird oft nur roh oder gekocht für Tierfutter verwendet.

Es gibt jedoch einige Zubereitungsmöglichkeiten, um die Zier-Süßkartoffel genießbarer zu machen. Durch Einweichen der Zier-Süßkartoffel in Wasser können die Bitterstoffe reduziert werden. Das Einweichwasser sollte jedoch anschließend weggeworfen und die Süßkartoffel gut abgespült werden, um alle giftigen Substanzen zu entfernen. Danach kann die Zier-Süßkartoffel gekocht und zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt werden.

Es ist wichtig zu beachten, dass die Zier-Süßkartoffel eine potenzielle Gefahr für Haustiere darstellen kann. Sowohl die Blätter als auch die Wurzeln der Pflanze enthalten Oxalate, die für Tiere giftig sein können. Deshalb sollten Haustiere von der Zier-Süßkartoffel ferngehalten werden.

Trotzdem wird die Zier-Süßkartoffel als Nahrungsmittel in einigen Regionen der Welt, wie beispielsweise in Teilen Afrikas und Asiens, verwendet. Dort werden spezielle Sorten angebaut, die weniger bitter und giftig sind. In diesen Regionen wird die Zier-Süßkartoffel oft zu Mehl verarbeitet oder zu traditionellen Gerichten wie Suppen oder Eintöpfen hinzugefügt.

Insgesamt kann gesagt werden, dass die Zier-Süßkartoffel nicht unbedingt für den Verzehr geeignet ist. Ihr bitterer Geschmack und ihre Giftigkeit machen sie als Nahrungsmittel eher unattraktiv. Wenn du jedoch die Möglichkeit hast, spezielle Sorten der Zier-Süßkartoffel zu bekommen, kannst du sie unter bestimmten Bedingungen genießen. Dennoch sollte Vorsicht walten und es ist ratsam, sich vorher gut über die Sorte und die richtige Zubereitung zu informieren.