Joghurt-Torte mit Bohnen und Erbsen – ein ungewöhnliches Rezept für eine erfrischende und gesunde Leckerei

Joghurt ist ein wunderbares Lebensmittel, das voller Vitamine und Mineralstoffe ist und eine hervorragende Quelle für probiotische Bakterien darstellt. Es ist kein Wunder, dass Joghurt ein so beliebtes Nahrungsmittel ist. Aber haben Sie schon mal an eine Joghurt-Torte mit Bohnen und Erbsen gedacht?

Es mag vielleicht ungewöhnlich klingen, aber diese Torte ist nicht nur gesund und nahrhaft, sondern auch überraschend lecker. Mit einem knusprigen, butterartigen Boden und einer cremigen Füllung aus Joghurt, Bohnen und Erbsen hat diese Torte alles, was man sich von einer Süssware wünschen kann. Hier ist das Rezept:

Zutaten für den Boden:
– 100 g Haferflocken
– 50 g Mandelmehl
– 50 g Vollkornmehl
– 80 g Butter
– 1 EL Ahornsirup
– 1 Prise Salz

Zutaten für die Füllung:
– 250 g Joghurt (am besten griechischer Joghurt)
– 100 g Bohnen
– 100 g Erbsen
– 2 Eier
– 2 EL Ahornsirup
– 1 TL Zitronensaft
– 1 Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Für den Boden die Haferflocken, das Mandelmehl, das Vollkornmehl, die Butter, den Ahornsirup und die Prise Salz in eine Küchenmaschine geben und zu einer bröseligen Masse vermischen.

2. Die Masse in eine flache Backform drücken und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 10 Minuten lang backen.

3. In der Zwischenzeit die Bohnen und Erbsen in einen Topf mit Wasser geben und etwa 5 Minuten lang kochen lassen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen und gut abtropfen lassen.

4. Den Joghurt in eine Schüssel geben und verrühren, bis er glatt ist. Die Eier verquirlen und zum Joghurt geben. Dann den Ahornsirup, den Zitronensaft und Gewürze hinzufügen und alles gut vermischen.

5. Die Bohnen und Erbsen zur Joghurt-Mischung geben und alles gut vermengen.

6. Die Joghurt-Mischung auf den vorgebackenen Boden giessen und weitere 25 bis 30 Minuten im Ofen backen, bis die Füllung fest geworden ist.

7. Die Torte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren nach Belieben mit Früchten, Nüssen oder Kokosraspeln garnieren.

Diese Joghurt-Torte mit Bohnen und Erbsen ist eine tolle Möglichkeit, um etwas Neues auszuprobieren und gleichzeitig von den vielen gesundheitlichen Vorteilen von Joghurt, Bohnen und Erbsen zu profitieren. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem ungewöhnlichen Rezept überraschen!

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0Vota per primo questo articolo!