Weihnachten steht vor der Tür und damit beginnt die Zeit des Weihnachtsgebäcks. Kekse, Plätzchen und Lebkuchen gehören einfach zur Adventszeit dazu. Doch welches Gebäck soll man backen und welche neuen Ideen gibt es für Weihnachtskekse?

Eine klassische Gebäcksorte sind Vanillekipferl. Diese sind schnell und einfach zubereitet und schmecken dabei köstlich. Hier das Rezept:

Zutaten:
– 250g Mehl
– 200g Butter
– 100g Puderzucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 100g gemahlene Mandeln
– 1 Prise Salz

Zubereitung:
1. Alle Zutaten miteinander vermischen und zu einem glatten Teig kneten.
2. Den Teig in kleine Stücke teilen und zu kleinen, halbkreisförmigen Kipferln formen.
3. Die Kipferln auf ein Backblech legen und bei 180 Grad Umluft für ca. 10 Minuten backen.
4. Die noch warmen Kipferln in einer Mischung aus Puderzucker und Vanillezucker wälzen.

Eine weitere Idee für Weihnachtsgebäck ist Schokoladenkekse mit Mandeln. Die Kombination aus Schokolade und Mandeln ist ein echter Genuss. Hier das Rezept:

Zutaten:
– 200g Mehl
– 150g Butter
– 100g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 100g gemahlene Mandeln
– 1 Prise Salz
– 100g Schokostückchen

Zubereitung:
1. Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker zu einer cremigen Masse verrühren.
2. Das Mehl, die gemahlenen Mandeln und eine Prise Salz hinzufügen und zu einem Teig kneten.
3. Die Schokostückchen in den Teig einarbeiten und kleine Kugeln formen.
4. Die Kugeln auf ein Backblech legen und bei 180 Grad Umluft für ca. 15 Minuten backen.

Wer es lieber fruchtig mag, kann auch Orangenkekse backen. Diese haben einen herrlich frischen Geschmack und passen perfekt zur Weihnachtszeit. Hier das Rezept:

Zutaten:
– 250g Mehl
– 150g Butter
– 100g Zucker
– 1 unbehandelte Orange
– 2 Eier
– 1 Prise Salz

Zubereitung:
1. Die Butter mit dem Zucker und einer Prise Salz zu einer cremigen Masse verrühren.
2. Das Mehl hinzufügen und zu einem Teig kneten.
3. Die Schale der Orange abreiben und den Saft der Orange auspressen.
4. Die Eier mit der geriebenen Orangenschale und dem Orangensaft verquirlen und zum Teig hinzufügen.
5. Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein Backblech legen.
6. Die Kekse bei 180 Grad Umluft für ca. 10 Minuten backen.

Es gibt unendlich viele Ideen und Rezepte für Weihnachtsgebäck. Probieren Sie ruhig auch neue Kreationen aus und lassen Sie sich von neuen Geschmackskombinationen überraschen. Backen Sie mit Freunden oder der Familie zusammen und bringen Sie sich damit in Weihnachtsstimmung. Besonders schön ist es auch, Weihnachtskekse zu verschenken und damit anderen eine Freude zu machen. In diesem Sinne: Frohe Weihnachten und gutes Gelingen beim Backen!

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