Gemüseküchlein mit Parmesan – Ein leckeres und gesundes Snack-Rezept

Gemüseküchlein gehört zu den beliebten Snacks in vielen Küchen. Es ist einfach zuzubereiten und bietet eine leckere und gesunde Alternative zu fettigen Snacks. Dieses Rezept kombiniert verschiedene Gemüsesorten mit Parmesan, um köstliche Gemüseküchlein zu kreieren. In dieser Anleitung erfahren Sie, wie Sie dieses einfache und gesunde Rezept zubereiten können.

Was Sie benötigen

Für dieses Rezept benötigen Sie die folgenden Zutaten

• 1 Zucchini
• 1 Karotte
• 1 rote Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 100 g Parmesankäse
• 1/2 Tasse Paniermehl
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Zucchini, Karotte und Zwiebel putzen und in kleine Würfel schneiden.
2. Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
3. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, 1 EL Olivenöl hinzufügen und die Zwiebeln darin anbraten.
4. Karotten- und Zucchinistücke hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
5. Die Pfanne vom Herd nehmen und den gehackten Knoblauch sowie den geriebenen Parmesan hinzufügen. Gut durchmischen.
6. Das Paniermehl hinzufügen und erneut gut durchmischen.
7. Die Mischung in eine Schüssel geben und für 5 Minuten abkühlen lassen.
8. Aus der Mischung kleine Küchlein formen. Diese sollten etwa 3 cm Durchmesser haben.
9. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, den restlichen EL Olivenöl hinzufügen und die Küchlein in die Pfanne geben.
10. Braten Sie die Küchlein etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
11. Zum Servieren auf einem Teller anrichten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fazit

Gemüseküchlein sind eine einfache und gesunde Alternative zu fetthaltigen Snacks. Mit diesem Parmesan-Rezept können Sie eine leckere und kreative Möglichkeit finden, verschiedene Gemüsesorten zuzubereiten. Sie können dieses Rezept auch an Ihre eigenen Geschmackspräferenzen anpassen, indem Sie andere Gemüsesorten und Kräuter hinzufügen. Probieren Sie es aus und genießen Sie die köstlichen Gemüseküchlein mit Parmesan!

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