gehen, was schmecken und erleben Sie?

Straßburg, die Hauptstadt der Region Elsass im Osten Frankreichs, ist nicht nur für ihre malerische Altstadt und ihre beeindruckende gotische Kathedrale bekannt, sondern auch für ihr reichhaltiges und vielfältiges kulinarisches Angebot. Hier finden Sie eine Fülle von Restaurants, Cafés und Bistros, die sowohl traditionelle elsässische Gerichte als auch internationale Küche servieren. In diesem Artikel erfahren Sie, wohin Sie in Straßburg gehen können, um die lokale Esskultur zu genießen und unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu machen.

Wenn Sie Straßburg besuchen, sollten Sie unbedingt die elsässische Küche probieren. Diese Region ist für ihre köstlichen Spezialitäten bekannt, darunter Sauerkraut (Choucroute), Flammkuchen (Tarte flambée) und gebratene Gänseleber (Foie gras). Eines der beliebtesten Restaurants für traditionelle elsässische Küche ist das „Chez Yvonne“ in der Rue du Sanglier. Hier können Sie authentische Gerichte wie Coq au Riesling (Huhn mit Riesling) und Weldi Matelote (Flussfisch in Weinsauce) genießen. Das Restaurant hat eine gemütliche Atmosphäre und ist berühmt für seine herzliche Gastfreundschaft.

Für eine etwas moderne Interpretation der elsässischen Küche empfehle ich das Restaurant „Au Pont Corbeau“. Hier werden traditionelle Gerichte auf kreative Weise neu interpretiert. Zum Beispiel können Sie hier Flammkuchen mit ungewöhnlichen Belägen wie Ziegenkäse und Feigen oder Lachs und Avocado probieren. Das Restaurant begeistert nicht nur mit seinem Essen, sondern auch mit seiner stilvollen Einrichtung und freundlichem Service.

Straßburg bietet auch eine breite Auswahl an internationalen Küchen. Wenn Sie Lust auf italienische Küche haben, besuchen Sie das „La Lanterna“. Dieses familiengeführte Restaurant bietet authentische italienische Gerichte, darunter hausgemachte Pasta, Pizza und leckere Desserts wie Tiramisu und Panna Cotta. Die gemütliche Atmosphäre und die freundlichen Besitzer machen diesen Ort zu einer beliebten Wahl bei Einheimischen und Touristen.

Für Liebhaber der asiatischen Küche gibt es in Straßburg ebenfalls viele Möglichkeiten. Das „Saigon“ ist ein vietnamesisches Restaurant, das für seine frischen und gesunden Gerichte bekannt ist. Hier können Sie köstliche Phở (vietnamesische Nudelsuppe) und Bánh mì (Baguette-Sandwiches) probieren. Das „Wook“ ist ein beliebtes chinesisches Restaurant, das eine Vielzahl von Gerichten aus der Sichuan- und kantonesischen Küche serviert. Die würzigen und aromatischen Speisen treffen sicherlich Ihren Geschmack.

Abgesehen von den vielen Restaurants und Bistros gibt es in Straßburg auch eine lebendige Straßenküche-Szene. Besuchen Sie den Wochenmarkt auf dem Place de l’Homme de Fer, um frische lokale Produkte und Leckereien zu entdecken. Hier finden Sie französische Käsesorten, frisches Obst und Gemüse, Backwaren und vieles mehr. Vergessen Sie nicht, den beliebten Gugelhupf, einen traditionellen elsässischen Kuchen, zu probieren.

In Straßburg gibt es für jeden Geschmack und jedes Budget das richtige kulinarische Erlebnis. Egal, ob Sie die traditionelle elsässische Küche erkunden oder internationale Spezialitäten probieren möchten, diese Stadt lässt keinen hungrig zurück. Also machen Sie sich bereit für ein unvergessliches kulinarisches Abenteuer in Straßburg!

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