Eiscremetorte mit Erdbeeren: Das perfekte Rezept für den Sommer

Wenn es draußen heiß und sonnig ist, gibt es nichts Besseres als eine erfrischende Eiscremetorte. Mit frischen Erdbeeren verfeinert ist diese Torte ein wahrer Genuss. In diesem Artikel stellen wir Ihnen das perfekte Rezept für eine Eiscremetorte mit Erdbeeren vor.

Zutaten:
– 300g Vanilleeis
– 300g Erdbeeren
– 200g Sahne
– 150g Löffelbiskuits
– 50g Butter
– 50g Zucker

Zubereitung:

1. Zuerst müssen Sie den Biskuitboden zubereiten. Dafür zerkleinern Sie die Löffelbiskuits in eine Schüssel und zerlassen die Butter in einem Topf. Die zerlassene Butter geben Sie zur Schüssel mit den Löffelbiskuits und verrühren alles gut, bis eine homogene Masse entsteht. Diese geben Sie dann in eine mit Backpapier ausgelegte Springform und drücken den Biskuitboden fest. Anschließend stellen Sie die Springform für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank.

2. Schneiden Sie die Erdbeeren in kleine Stücke und legen Sie diese beiseite.

3. Schneiden Sie das Vanilleeis in kleine Stücke und lassen Sie es kurz antauen.

4. Schlagen Sie die Sahne steif und heben Sie sie vorsichtig unter das Vanilleeis.

5. Fügen Sie die Erdbeeren hinzu und vermischen Sie alles sorgfältig.

6. Geben Sie die Mischung auf den Biskuitboden und glätten Sie die Oberfläche.

7. Stellen Sie die Torte in den Tiefkühler und lassen Sie sie dort für mindestens 2 Stunden fest werden.

8. Kurz vor dem Servieren können Sie die Torte mit weiteren frischen Erdbeeren dekorieren.

Diese Eiscremetorte mit Erdbeeren ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch besonders erfrischend und lecker. Sie eignet sich perfekt für heiße Sommertage und ist eine tolle Alternative zur klassischen Eiswaffel.

Für eine besondere Note können Sie zum Beispiel noch Zitronensaft oder Limettensaft hinzufügen. Auch eine Prise Zimt oder Vanillezucker können dem Dessert eine zusätzliche Geschmacksnote geben.

Fazit:

Diese Eiscremetorte mit Erdbeeren ist ein wahrer Genuss für den Sommer und lässt sich einfach und schnell zubereiten. Mit frischen Erdbeeren verfeinert ist sie nicht nur eine erfrischende Abkühlung an heißen Tagen, sondern auch ein bezaubernder Hingucker auf jedem Kuchenbuffet. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dieser leckeren Kombination überzeugen!

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