Hast du schon einmal versucht, Pasta in der Pfanne zu machen und es ist nicht ganz so gelungen, wie du es dir vorgestellt hast? Keine Sorge! Mit unserer Anleitung zur perfekten Pannazubereitung für Pasta wirst du jedes Mal ein köstliches Gericht zaubern. Folge einfach den untenstehenden Schritten und werde zum Pasta-Profi!

Was du brauchst:

  • 250g Pasta deiner Wahl
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 400g gewürfelte Tomaten (aus der Dose oder frisch)
  • 1 Teelöffel getrocknete Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum, Thymian)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: Frischer Parmesan oder Pecorino zum Servieren

Schritt 1: Nudeln kochen

Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und koche die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente. Stelle sicher, dass die Nudeln nicht zu weich werden, da sie noch in der Pfanne weitergaren.

Schritt 2: Pfanne vorbereiten

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib den gehackten Knoblauch und die Zwiebeln hinzu und brate sie goldbraun an. Achte darauf, dass der Knoblauch nicht zu dunkel wird, da er sonst einen bitteren Geschmack bekommt.

Schritt 3: Tomaten hinzufügen

Gib die gewürfelten Tomaten in die Pfanne und rühre sie gut um. Wenn du frische Tomaten verwendest, schneide sie in kleine Stücke, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erhalten. Lass die Tomaten für etwa 5 Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt sind.

Schritt 4: Gewürze hinzufügen

Würze die Tomatensauce mit den getrockneten Kräutern, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Für einen intensiveren Geschmack kannst du frische Kräuter verwenden. Lasse die Sauce für weitere 5 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.

Schritt 5: Nudeln hinzufügen und servieren

Gieße die gekochten Nudeln ab und gib sie direkt in die Pfanne mit der Tomatensauce. Rühre die Nudeln gut um, damit sie vollständig mit der Sauce bedeckt sind. Lass die Nudeln für weitere 2-3 Minuten in der Pfanne garen, damit sie den Geschmack der Sauce aufnehmen.

Serviere die Pasta in tiefen Tellern und garniere sie nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan oder Pecorino. Bon Appétit!

Mit dieser einfachen Anleitung kannst du ab sofort perfekte Pasta in der Pfanne zubereiten. Experimentiere gerne mit verschiedenen Kräutern, Gemüsesorten oder Fleisch, um deine ganz persönliche Pannazubereitung zu kreieren. Guten Appetit!

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