Haben Sie jemals von Giurgiulena gehört? Diese köstliche süße Leckerei ist in Italien sehr beliebt und wird oft zu besonderen Anlässen wie Festen und Feiertagen zubereitet. In dieser Anleitung werde ich Ihnen Schritt für Schritt zeigen, wie Sie Giurgiulena zu Hause zubereiten können.

Die Zutaten

Um Giurgiulena herzustellen, benötigen Sie folgende Zutaten:

  • 300 g Bitterschokolade
  • 200 g Mandeln
  • 200 g Zucker
  • 100 g Honig
  • 50 g Butter
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz

Die Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Giurgiulena herzustellen:

  1. Zuerst müssen Sie die Mandeln rösten. Platzieren Sie die Mandeln auf einem Backblech und backen Sie sie bei 180 Grad Celsius für etwa 10 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  2. Lassen Sie die gerösteten Mandeln abkühlen und hacken Sie sie grob.
  3. In einem Topf bei mittlerer Hitze die Schokolade, den Zucker, den Honig, die Butter, das Vanilleextrakt und das Salz schmelzen. Rühren Sie die Mischung ständig um, bis alles gut vermischt ist und eine glatte Konsistenz erreicht ist.
  4. Entfernen Sie den Topf vom Herd und fügen Sie die gehackten Mandeln hinzu. Mischen Sie alles gut zusammen.
  5. Gießen Sie die Mischung in eine mit Backpapier ausgekleidete Form und drücken Sie sie fest an. Stellen Sie sicher, dass die Oberfläche glatt ist.
  6. Im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden oder über Nacht ruhen lassen, bis die Giurgiulena fest geworden ist.
  7. Schneiden Sie die Giurgiulena in kleine Quadrate oder Rauten, je nach Ihrem persönlichen Geschmack und Servierwunsch.
  8. Genießen Sie Ihre selbst gemachte Giurgiulena!

Giurgiulena ist eine köstliche italienische Süßigkeit, die sich perfekt als Geschenk oder als besonderes Dessert für festliche Anlässe eignet. Mit dieser einfachen Anleitung können Sie Ihre eigenen Giurgiulena herstellen und Ihre Familie und Freunde mit dieser delikaten Süßigkeit beeindrucken. Guten Appetit!

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