Mailand ist bekannt für seine Mode, seine Geschichte und seine kulinarischen Köstlichkeiten. Eine dieser Köstlichkeiten sind die berühmten Mailänder Schnitzel (Ossobuco alla Milanese). Dieses Gericht ist ein traditionelles Gericht aus der norditalienischen Küche und wird auch als „Königin der Schnitzel“ bezeichnet.

Die besten Mailänder Schnitzel werden in vielen Restaurants in Mailand serviert. Wenn sie auf der Suche nach den besten der besten sind, sollten sie das Restaurant „Trattoria del Nuovo Macello“ besuchen. Dieses Restaurant ist bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen beliebt und bekannt für seine exzellente Küche und seinen freundlichen Service.

Die „Trattoria del Nuovo Macello“ serviert die besten Mailänder Schnitzel in Mailand. Die Schnitzel werden aus Kalbshaxe hergestellt, die für mehrere Stunden auf einer niedrigen Temperatur geschmort wurden. Das Fleisch wird dann von Knochen und Haut befreit und in kleine Stücke geschnitten. Die Stücke werden in Mehl gewendet und in Olivenöl gebraten, bis sie goldbraun sind. Sie werden dann in einer Mischung aus Tomaten, Zwiebeln, Sellerie und Karotten geschmort, bis sie zart und saftig sind. Das Gericht wird mit einer Gremolata, einer Mischung aus Knoblauch, Petersilie und Zitronenschale, serviert.

Das Restaurant „Trattoria del Nuovo Macello“ ist nicht nur bekannt für seine tollen Mailänder Schnitzel, sondern auch für seine anderen norditalienischen Spezialitäten. Die Speisekarte umfasst typische Gerichte aus der Region, wie zum Beispiel Risotto alla Milanese, Cotoletta alla Milanese und Polenta. Alle Gerichte werden frisch zubereitet und sind von höchster Qualität.

Das Restaurant befindet sich in der Via Cagliero 14, in der Nähe des Bahnhofs Centrale. Das Ambiente ist rustikal und gemütlich und die Preise sind sehr vernünftig. Eine Hauptmahlzeit kostet zwischen 10 und 20 Euro.

Wenn sie Mailand besuchen, sollten sie auf jeden Fall die besten Mailänder Schnitzel in der „Trattoria del Nuovo Macello“ probieren. Sie werden es nicht bereuen. Das Restaurant bietet auch eine wunderbare Möglichkeit, die norditalienische Küche kennenzulernen und zu genießen.

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