Der Aperitif von Altamura

Die Stadt Altamura im Süden Italiens ist nicht nur für ihre Brotproduktion bekannt, sondern auch für ihre köstlichen Aperitifs. Ein Aperitif ist ein alkoholisches Getränk, das vor dem Essen genossen wird und den Appetit anregen soll. In Altamura hat der Aperitif eine lange Tradition und wird von den Einwohnern sehr geschätzt.

Der bekannteste Aperitif aus Altamura ist der „Negroni Altamurani“. Dieser Cocktail besteht aus gleichen Teilen Campari, Gin und rotem Wermut. Die Mischung wird in einem Tumbler mit Eiswürfeln serviert und mit einer Orangenzeste garniert. Der Negroni Altamurani ist ein erfrischender und bitter-süßer Aperitif, der perfekt ist, um den Abend einzuläuten.

Ein weiterer beliebter Aperitif in Altamura ist der „Spritz Altamurano“. Dieser Cocktail besteht aus Prosecco, Aperol und Soda. Er wird normalerweise in einem Weinglas mit Eiswürfeln serviert und mit einer Orangenscheibe dekoriert. Der Spritz Altamurano ist ein spritziger und fruchtiger Aperitif, der besonders im Sommer sehr erfrischend ist.

Neben den klassischen Aperitifs gibt es in Altamura auch einige lokale Spezialitäten. Eine davon ist der „Sgroppino Altamurano“. Dieser Cocktail besteht aus Zitronensorbet, Wodka und Prosecco. Er wird in einer flachen Schale serviert und mit einer Zitronenzeste garniert. Der Sgroppino Altamurano ist ein leichter und cremiger Aperitif, der auch gerne als Dessertgetränk genossen wird.

Ein weiterer besonderer Aperitif aus Altamura ist der „Tarallo Sour“. Dieser Cocktail besteht aus Whisky, Zitronensaft, Zuckersirup und einem spritzigen Touch von Soda. Er wird in einem Whiskyglas mit Eis serviert und mit einer Zitronenscheibe dekoriert. Der Tarallo Sour ist ein intensiver und erfrischender Aperitif, der Liebhaber von Whisky begeistern wird.

In Altamura genießt man die Aperitifs nicht nur als Einzelgetränke, sondern auch in Begleitung von kleinen Snacks. Die bekanntesten Snacks sind die „Taralli“, kleine würzige Gebäckringe, und die „Friselle“, getrocknete Weißbrotscheiben, die mit frischen Tomaten, Olivenöl und Basilikum belegt werden. Diese Snacks passen perfekt zu den Aperitifs und ergänzen den Geschmack wunderbar.

Altamura ist ein wahrer Genuss für Aperitif-Liebhaber. Die Stadt bietet eine Vielzahl von köstlichen Aperitifs, sowohl klassische als auch lokale Spezialitäten. Egal ob man einen bitter-süßen Aperitif wie den Negroni Altamurani bevorzugt oder lieber einen spritzigen Spritz Altamurano genießen möchte, in Altamura findet jeder seinen persönlichen Favoriten. Zusammen mit den köstlichen Snacks wie den Taralli und Friselle wird der Aperitif zu einem wahren Genusserlebnis. Wer Altamura besucht, sollte unbedingt die lokalen Aperitifs probieren und die kulinarischen Traditionen der Stadt entdecken.