Lasagne ist ein leckeres Gericht aus der italienischen Küche. Es besteht aus mehreren Schichten Nudeln, Fleischsauce, Käse und Bechamelsauce. Die perfekte Kombination dieser Zutaten macht dieses Gericht zu einem Favoriten vieler Menschen.

Welche Zutaten werden benötigt?

Um Lasagne zuzubereiten, benötigt man folgende Zutaten:

  • Lasagneblätter
  • Gemischtes Hackfleisch
  • Zwiebeln
  • Knoblauch
  • Tomatenmark
  • Gemahlene Tomaten
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Italienische Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum)
  • Bechamelsauce
  • Geriebener Käse (z.B. Mozzarella, Parmesan)

Wie bereitet man Lasagne zu?

1. Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken. In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

2. Das Hackfleisch zur Pfanne geben und gut anbraten, bis es braun und krümelig ist. Mit Salz, Pfeffer und den italienischen Kräutern würzen.

3. Das Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten. Anschließend die gemahlenen Tomaten dazugeben und die Sauce bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.

4. In der Zwischenzeit die Bechamelsauce zubereiten oder eine fertige Sauce verwenden.

5. Eine Auflaufform einfetten und zunächst eine Schicht Lasagneblätter darauf legen. Dann abwechselnd Fleischsauce, Bechamelsauce und geriebenen Käse auf die Lasagneblätter schichten. Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte aus Käse bestehen.

6. Die Lasagne im vorgeheizten Backofen bei 180°C (etwa 350°F) für ca. 30-40 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig ist.

7. Vor dem Servieren die Lasagne kurz abkühlen lassen und dann in Stücke schneiden, damit sich die Schichten gut portionieren lassen.

Fazit

Lasagne ist ein köstliches Gericht, das relativ einfach zubereitet werden kann. Mit den richtigen Zutaten und etwas Geduld gelingt diese klassische italienische Spezialität garantiert. Guten Appetit!

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