Wenn es um Vorspeisen geht, gibt es nichts Besseres als eine cremige Terrine mit einem köstlichen Salat. Diese spezielle Kombination aus einer Terrine mit einem Apfel- und Sellerie-Salat ist perfekt für jede Jahreszeit und jeden Anlass. Es ist eine köstliche und erfrischende Vorspeise, die leicht zuzubereiten ist und die Gäste begeistern wird.

Die cremige Terrine besteht hauptsächlich aus pflanzlichem Joghurt, Schmand, Frischkäse und Rahm. Jede Schicht dieser cremigen Mixtur wird mit Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer und Salz gewürzt und ist einfach perfekt. Um ein bisschen mehr Textur und Geschmacksvariation hinzuzufügen, kann man Rosmarin oder Thymian hinzufügen.

Der Apfel- und Sellerie-Salat ist einfach unglaublich. Dieser Salat wird aus frischem Sellerie, grünen Äpfeln, Mandeln und Rosinen hergestellt. Die Kombination aus knusprigem, saftigem Sellerie und süß-sauren Äpfeln ist einfach umwerfend. Die Mandeln sorgen für eine köstliche Knusprigkeit. Die Rosinen verleihen dem Salat eine leichte Süße und Textur.

Um den Salat zuzubereiten, einfach den Sellerie und die Äpfel in kleine Würfel schneiden. Die Mandeln und Rosinen hinzufügen. Für das Dressing mischt man Pflanzenöl, Apfelweinessig, Zucker, Salz und Pfeffer. Etwas gehackte Petersilie und Minze hinzufügen und das Dressing mit dem Salat vermengen.

Nicht nur die Terrine und der Salat passen perfekt zusammen, sie können auch für eine schöne Optik auf einem Teller serviert werden. Zu diesem Zweck, muss man die Terrine in kleine Portionen schneiden und auf den Teller legen. Man kann sie auch in hübschen Förmchen servieren. Der Salat kann dann um die Terrine herum platziert werden.

Das ist das perfekte Gericht für einen Brunch oder für eine Party. Man kann es gut im Voraus zubereiten und die Terrine einfach im Kühlschrank aufbewahren, bis es Zeit ist, zum Servieren. Der Salat kann auch im Voraus zubereitet werden und sollte gründlich gekühlt werden, bevor man ihn serviert.

Diese Vorspeise ist auch perfekt für alle, die es vegetarisch oder vegan halten. Einfach den Schmand und Frischkäse durch pflanzlichen Joghurt und vegane Käsealternativen ersetzen.

Fazit: Die Kombination aus einer cremigen Terrine und einem frischen Salat ist ein aufregender und leckerer Weg, um Ihren Gästen eine Vorspeise anzubieten. Mit einer perfekten Mischung aus Geschmack und Textur ist dies ein Gericht, das Ihnen garantiert viele Komplimente einbringen wird. Probieren Sie es noch heute aus und lassen Sie uns wissen, wie Ihnen dieser köstliche Apfel- und Sellerie-Salat und die cremige Terrine geschmeckt haben!

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