Cannelloni mit Tortellini – eine interessante Kombination aus zwei klassischen italienischen Nudelgerichten. In dieser Variante werden Cannelloni-Röhrchen mit Tortellini gefüllt und in Tomatensauce überbacken. Das Ergebnis ist ein köstliches und beeindruckendes Gericht, das perfekt für eine Dinnerparty oder ein Familienessen geeignet ist.

Das Rezept für Cannelloni mit Tortellini ist relativ einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Für die Füllung benötigt man gekochte Tortellini (egal welche Sorte), Ricotta, geriebenen Parmesan und Knoblauch. Die Mischung wird in die Cannelloni-Röhrchen gefüllt und in einer Auflaufform angeordnet.

Die Tomatensauce ist ebenfalls einfach zuzubereiten. Man benötigt gehackte Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl und Gewürze wie Oregano und Basilikum. Die Sauce wird in einer Pfanne zubereitet und über die Cannelloni gegossen.

Das Ganze wird mit geriebenem Mozzarella bestreut und im Ofen gebacken, bis der Käse goldbraun und knusprig ist. Dann kann das Gericht serviert werden – am besten direkt aus der Auflaufform.

Das Schöne an diesem Rezept ist, dass es sehr anpassungsfähig ist. Man kann die Tortellini durch eine andere Nudelsorte ersetzen oder zusätzliche Zutaten wie Spinat oder Pilze hinzufügen. Man könnte auch eine cremige weiße Sauce anstelle der Tomatensauce verwenden, falls man das bevorzugt.

Cannelloni mit Tortellini ist ein Gericht, das sicherlich beeindruckend aussieht, aber auch leicht zuzubereiten ist. Es ist perfekt für ein besonderes Abendessen zu Hause oder einen potluck-Abend bei Freunden. Mit ein wenig Kreativität kann man das Gericht an seine persönlichen Vorlieben anpassen und immer wieder neu erfinden. Ein köstliches italienisches Gericht, das für alle Nudelliebhaber ein absolutes Muss ist!

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