Sie haben wahrscheinlich schon von Apfelgelee und Quittengelee gehört, aber haben Sie jemals Apfel-Quitte Gelee probiert? Dieses süße und fruchtige Gelee ist eine köstliche Mischung aus Äpfeln und Quitten und perfekt, um Ihre Marmeladenkollektion zu erweitern. In diesem Blogbeitrag erfahren Sie, wie Sie ganz einfach Ihr eigenes Apfel-Quitte Gelee zubereiten können.

Was ist Apfel-Quitte Gelee?

Apfel-Quitte Gelee ist eine leckere Marmelade, die aus einer Kombination von Äpfeln und Quitten hergestellt wird. Der Geschmack ist süß, leicht säuerlich und hat eine angenehme Konsistenz. Durch die Kombination von Äpfeln und Quitten erhält das Gelee eine einzigartige und köstliche Note.

Was benötigen Sie?

Um Apfel-Quitte Gelee zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

  • 500 g Äpfel
  • 500 g Quitten
  • 500 g Gelierzucker (2:1)
  • 1 Zitrone
  • Wasser

Wie bereitet man Apfel-Quitte Gelee zu?

Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung von Apfel-Quitte Gelee:

  1. Schälen Sie die Äpfel und Quitten und entfernen Sie die Kerne. Schneiden Sie sie dann in kleine Stücke.
  2. Geben Sie die Äpfel und Quitten in einen großen Topf und fügen Sie Wasser hinzu, sodass sie gerade bedeckt sind.
  3. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und lassen Sie sie für ca. 20 Minuten köcheln, bis die Früchte weich sind.
  4. Die gekochten Früchte durch ein feines Sieb passieren, um das Fruchtfleisch von den festen Bestandteilen zu trennen. Den Saft auffangen und abmessen.
  5. Messen Sie den Saft und fügen Sie den gleichen Volumenanteil an Gelierzucker hinzu (normalerweise das Verhältnis 2:1).
  6. Den Saft einer Zitrone hinzufügen und alles gut mischen.
  7. Die Mischung erneut aufkochen und für ca. 4-5 Minuten kochen lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
  8. Das heiße Gelee in sterilisierte Gläser füllen und diese gut verschließen.
  9. Die Gläser für ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen, um sicherzustellen, dass sie luftdicht verschlossen sind.
  10. Nach dem Abkühlen können Sie Ihr selbstgemachtes Apfel-Quitte Gelee genießen!

Wie kann man Apfel-Quitte Gelee verwenden?

Apfel-Quitte Gelee eignet sich hervorragend als Brotaufstrich, in Kuchenfüllungen, als Topping für Pfannkuchen oder sogar als Begleitung zu Käse. Es ist vielseitig einsetzbar und bringt eine fruchtige, süße Note in Ihre Gerichte.

Fazit

Apfel-Quitte Gelee ist eine leckere Art, Ihre Marmeladenauswahl zu erweitern. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld können Sie Ihr eigenes Gelee herstellen und den einzigartigen Geschmack von Äpfeln und Quitten genießen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dieser süßen Köstlichkeit verführen!

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