Hast du Lust, leckere Kekse aus dem eigenen Backofen zu zaubern? Mit dieser einfachen Anleitung kannst du direkt loslegen! Hier erfährst du, wie du Schritt für Schritt köstliche Kekse herstellen kannst.

Was du brauchst:

  • 225 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 375 g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • Eine Prise Salz
  • Optional: Schokoladenstücke, Nüsse oder Rosinen nach Belieben

Schritt 1: Butter und Zucker vermengen

Nimm die weiche Butter und den Zucker und vermische sie gründlich in einer Schüssel, bis eine cremige Masse entsteht.

Schritt 2: Eier und Vanilleextrakt hinzufügen

Füge die Eier und den Vanilleextrakt zur Mischung aus Butter und Zucker hinzu. Rühre alles gut um, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 3: Mehl, Backpulver und Salz sieben

Siebe das Mehl, das Backpulver und das Salz direkt in die Schüssel mit der Butter-Zucker-Masse. Rühre vorsichtig um, bis alle Zutaten gut vermischt sind.

Schritt 4: Optional: Schokoladenstücke oder Nüsse hinzufügen

Falls du deinen Keksen einen extra Geschmackskick geben möchtest, kannst du jetzt Schokoladenstücke, Nüsse oder Rosinen nach Belieben hinzufügen. Knete sie vorsichtig in den Teig ein.

Schritt 5: Den Teig ruhen lassen

Forme den Teig zu einer Kugel und wickle ihn in Frischhaltefolie ein. Lasse ihn für etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen. Dadurch wird der Teig fester und lässt sich später besser verarbeiten.

Schritt 6: Den Backofen vorheizen

Heize den Backofen auf 180°C (Umluft) vor.

Schritt 7: Kekse formen

Nimm den Teig aus dem Kühlschrank und forme kleine Kugeln. Platziere sie auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und drücke sie vorsichtig flach. Vergiss nicht, genügend Abstand zwischen den Keksen zu lassen, da sie beim Backen noch etwas auseinanderlaufen.

Schritt 8: Backen

Schiebe das Backblech in den vorgeheizten Ofen und lasse die Kekse für etwa 10-12 Minuten goldbraun backen. Achte darauf, dass sie nicht zu dunkel werden.

Schritt 9: Abkühlen lassen

Nimm das Backblech aus dem Ofen und lasse die Kekse für einige Minuten auf dem Blech abkühlen. Anschließend kannst du sie vorsichtig mit einem Pfannenwender auf ein Kuchengitter legen und vollständig auskühlen lassen.

Guten Appetit!

Jetzt sind deine selbstgemachten Kekse bereit zum Vernaschen! Genieße sie frisch aus dem Ofen oder bewahre sie luftdicht verschlossen auf, um sie auch später noch knusprig und lecker zu genießen.

Probier gerne verschiedene Variationen aus und experimentiere mit verschiedenen Zutaten, um deinen eigenen Keksen einen persönlichen Touch zu verleihen. Viel Spaß beim Backen!

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