Gemüseflans sind eine köstliche und sättigende Variante, um Gemüse in einer anderen Form zu genießen. Sie sind einfach zuzubereiten und können als Hauptgericht oder Beilage serviert werden. Hier ist eine Schritt-für-Schritt Anleitung, um Gemüseflans zuzubereiten:

Zutaten:

  • 400g gemischtes Gemüse (z.B. Brokkoli, Karotten, Mais, Paprika)
  • 4 Eier
  • 200ml Sahne
  • 100g geriebener Käse
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Das Gemüse gründlich waschen und in kleine Stücke schneiden.

2. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und das Gemüse darin anbraten, bis es leicht gebräunt ist.

3. In einer Schüssel die Eier, Sahne und den geriebenen Käse verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

4. Das angebratene Gemüse in eine Auflaufform geben und die Ei-Sahne-Mischung darüber gießen.

5. Den Backofen auf 180°C vorheizen und den Gemüseflan für ca. 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun und fest ist.

6. Den Gemüseflan aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Serviervorschläge:

– Der Gemüseflan kann warm oder kalt serviert werden.

– Als Hauptgericht kann er mit einem grünen Salat serviert werden.

– Als Beilage passt er gut zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

– Er kann auch in kleine Stücke geschnitten werden und als Fingerfood auf Partys serviert werden.

Genießen Sie Ihren hausgemachten Gemüseflan und lassen Sie es sich schmecken! Guten Appetit!

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